Məlumat

Hansı hüceyrələr mədədə HCl istehsal edir? Bu hüceyrələr HCl tərəfindən məhv edilmirmi?

Hansı hüceyrələr mədədə HCl istehsal edir? Bu hüceyrələr HCl tərəfindən məhv edilmirmi?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hansı hüceyrələr mədədə HCl istehsal edir? Yoxsa zülalların tərcüməsi nəticəsində HCl əmələ gəlir. Bu hüceyrələr HCl tərəfindən məhv edilmirmi?


İlk sualınız olduqca sadə olduğundan (cavab oksintik hüceyrələrdir) və soruşmaqdır iki və ya daha çox eyni postdakı suallar bağlanmaq üçün səbəbdir ("Birdən çox fərqli sual verməkdən çəkinin"), Mən yalnız ikinci sualınızı ünvanlayacağam:

[Niyə] bu [oksintik] hüceyrələr HCl tərəfindən məhv edilmir?

Birincisi, oksintik hüceyrələrin (yunan dilindən ὀξύς, "kəskin" və ya "turşu" deməkdir) HCl istehsal etmədiyini başa düşmək vacibdir. Onlar əslində iki ayrı ion, Cl ifraz edirlər və H+ (və HCL güclü turşu olduğundan deyə bilərik ki, texniki cəhətdən lümendə demək olar ki, HCL yoxdur, çünki ionlar dissosiasiya olunur).

Bunu hər hansı bir fiziologiya kitabında tapa bilərsiniz, lakin addımların yaxşı izahı var Elmi amerikalı (2017):

  1. Kalium ionları, K+, parietal hüceyrədən lümenə passiv şəkildə yayılır.
  2. Aktiv nəqliyyat nasosu K-ni gətirir+ parietal hüceyrəyə geri dönərək, eyni zamanda H+ hüceyrədən lümenə qədər. O qədər K+ (1)-də sızma kimi bu marşrutla qayıdır.
  3. Xlorid ionları, Cl, hüceyrədən lümenə passiv şəkildə yayılır və onların mənfi yükləri ifraz olunan H-nin müsbət yüklərini tarazlaşdırır.+.
  4. Parietal hüceyrənin əks tərəfindəki dəyişdirici bu Cl itkisini tarazlayır Cl idxal etməklə qandan bikarbonat ionları (HCO3).
  5. Hüceyrə daxilində su karbon qazı ilə reaksiya verir (CO2) karbon turşusu əmələ gətirir (H2CO3), H-ə ayrılır+ və HCO3.

Lodişdən (2000) bu şəkil bunu çox yaxşı ümumiləşdirir:

Əlbəttə ki, pH-ı azaltmaqda (və nəticədə oksintik hüceyrəni öldürməkdə) vacib amil H-dir.+ konsentrasiyası deyil, Cl bir. Bununla bağlı qeyd etmək lazımdır ki, baxmayaraq ki, H+ lümendə konsentrasiya artmağa davam edir, sitoplazmik H+ konsentrasiya heç vaxt luminal konsentrasiya qədər yüksək olmur, çünki H+ kameradan çıxarılır.

İkincisi, niyə HCl (əslində Cl və H+, yuxarıda izah edildiyi kimi) artıq lümendə mövcud mukozanı məhv edir? Cavab selikli təbəqədir.

Hələ Scientific American (2017) görə:

Lümendəki HCl selikli qişanı həzm etmir, çünki selikli qişadakı qədəh hüceyrələri selikli qişanın səthini əhatə edən çoxlu miqdarda qoruyucu selik ifraz edir. HCO kimi əsas elektrolitlər3, mucus təbəqəsi içərisində sıxışaraq, selikə nüfuz edən hər hansı HCl-ni neytrallaşdırır.

Yeri gəlmişkən, oxşar mexanizm lizosomun tərkibindəki fermentlər tərəfindən membranının niyə məhv edilmədiyini izah edir.

Mənbələr:

  • Lodish, H. (2000). Molekulyar hüceyrə biologiyası. New York: Scientific American Books.
  • Elmi amerikalı. (2017). Niyə həzm turşularımız mədə astarlarımızı korroziyaya uğratmır? [online] Burada mövcuddur: https://www.scientificamerican.com/article/why-dont-our-digestive-ac/ [Giriş tarixi 30 iyul 2017].

Parietal hüceyrə

Parietal hüceyrələr (başqa adla oksintik hüceyrələr) mədədə hidroklor turşusu (HCl) və daxili faktor ifraz edən epitel hüceyrələridir. Bu hüceyrələr mədənin fundus və bədən bölgələrinin selikli qişasında olan mədə vəzilərində yerləşir. [1] Onlarda HCl-nin mədəyə aktiv daşınma yolu ilə ifraz olunduğu geniş kanalikulyar sekretor şəbəkəsi var. Hidrogen kalium ATPaz fermenti (H + /K + ATPase) parietal hüceyrələrə xasdır və H +-nı təxminən 3 milyondan 1-ə qədər konsentrasiya qradiyenti ilə nəql edir. sitat lazımdır ] ən dik [ sitat lazımdır ] insan orqanizmində əmələ gələn ion qradiyenti. Parietal hüceyrələr ilk növbədə həm mərkəzi, həm də yerli modulyatorlardan histamin, asetilkolin və qastrin siqnalı ilə tənzimlənir.


Hansı hüceyrələr mədədə HCl istehsal edir? Bu hüceyrələr HCl tərəfindən məhv edilmirmi? - Biologiya

Bağırsaq divarının toxuma təbəqələri

Submukozada sinirlər, qan və limfa damarları, kollagen və elastik liflər var.

Sinirlər tənzimləyir:

  • Bağırsaq əzələlərin daralması ilə hərəkət edir ki, qidanı məcbur etmək və ya müəyyən bir bölgədəki ifrazatları qarışdırmaq.
  • Həzm sekresiyaları bağırsağın lümeninə daxil olur.

Əzələlərin iki qatı bağırsaq divarının daralma dalğalarını yaradır peristaltika. Peristaltika zamanı dairəvi əzələ yeməyin arxasında, uzununa əzələ isə yeməyin qarşısında yığılır. Arxadakı daralmış bağırsaq və öndəki qısaldılmış bağırsaq yeməkləri irəliləməyə məcbur edir.

  • Bu, insanda ağız boşluğudur və burada mexaniki həzm və çeynəmə (çeynəmə) baş verir.
  • Ağızdakı tüpürcək musin (qidaları birləşdirir), tüpürcək amilazası (nişastadan maltoza həzm edir) və mineral duzlardan (pH-ı 7 ətrafında tənzimləyir, neytral) ibarətdir.

Yemək ağıza girməzdən əvvəl belə yemək haqqında görmə, qoxu və düşüncə stimullaşdırır şərti refleks ağız boşluğuna tüpürcək buraxılması ilə nəticələnir.

Qida ağıza daxil olduqda, dad qönçələrinin stimullaşdırılması bir nəticə ilə nəticələnir şərtsiz refleks impulslar sensor neyronlar vasitəsilə beyinə, sonra isə motor neyronlar vasitəsilə tüpürcək bezlərinə ötürülür. Yenə tüpürcək buraxır.

Hər gün 1-1,5 litr tüpürcək ifraz olunur.

The tüpürcək ehtiva edir selikyeməkləri yağlayan, mineral duzlar fermentləri aktivləşdirmək, lizozim qida ilə daxil olan bakteriyaları öldürən və amilaza, nişastanı (amilazanı) daha qısa polisaxaridlərə, sonra isə maltoza parçalayan bir ferment. < Karbohidratlar

Çeynəmə mexaniki olaraq yeməyi parçalayır ki, amilazanın işləyə biləcəyi daha böyük bir səth var. Qida və tüpürcək qarışığı a adlı topa itələnir bolus və uddu.

  • Dairəvi əzələ peristalsisi qidanı aşağı itələmək üçün daralır və rahatlaşır.
  • Özofagusun yuxarı hissəsi qeyri-iradi hala gələnə qədər şüurlu nəzarət altındadır.
  • Yeməyin ağızdan mədəyə keçməsi adətən 4 ilə 8 saniyə çəkir.
  • Turşu şərtləri (pH1/2, fermentin optimal pH).
  • Mexanik həzm burada baş verir (mədənin çalxalanması qidanın ölçüsündə parçalanmasına səbəb olur və onun səthi daha geniş olur).
  • Qida mədədə olarkən qarışaraq mədə şirəsi ilə qarışır.
  • Mədədəki qida mədə divarını gastrin (qanda daşınan) istehsalını stimullaşdırır.
  • Yağlı yeməklə enteroqasteron ifrazı yavaşlatmaq üçün istehsal olunur, həm də mədənin asidik pH-nı zəiflədir.
  • İstehsal olunan mədə şirələri aşağıdakılardan ibarətdir:
    • Pepsinogen - avtolizin qarşısını almaq üçün qeyri-aktiv edilir və HCl-ə əlavə edildikdə aktiv olur və sonra pepsin adlanır və zülalları çevirmək üçün istifadə olunur.
    • Pro-rennin – HCl-ə əlavə olunduqda kazeinogenin laxtalanması üçün istifadə edilən rennin əmələ gətirir və həzm etmək şansını artıran səth sahəsini artırır.
    • Hidroklor turşusu (HCl)
    • selik

    Qida mədəyə daxil olduqdan sonra əzələ divarı büzülür və qidanı qarışdırmaq və qarışdırmaq üçün rahatlaşır. Bunu həqiqətən effektiv etmək üçün mədə astarının dairəvi əzələnin lümen tərəfində əlavə oblik (diaqonal) əzələ təbəqəsi var.

    Mukozada selik ifraz edən var qədəh hüceyrələri sütunlu epitel təbəqəsində. Bu mucus bir maneə yaradır və autohazmın qarşısını alır (orqanizmlərin öz toxumalarının öz fermentləri tərəfindən həzm edilməsi).

    Mədə divarında var çuxurlar (mədə vəziləri) epitelin qatlanması nəticəsində yaranır. Çuxurları əhatə edən bəzi hüceyrələr deyilir baş hüceyrələr. Bunlar aktiv olmayan bir fermenti buraxır pepsinogen.

    Digər hüceyrələr çağırılır parietal hüceyrələr (və ya oksintik hüceyrələr) sərbəst buraxılır HCl (xlorid turşusu).

    Turşu bir sıra faydalı təsirlərə malikdir:

    1. yaradır düzgün pH fermentlərin səmərəli işləməsi üçün.
    2. Ağızdakı lizozimdən qaçan bakteriyaları öldürür.
    3. Pepsinogen zülalının bir hissəsini çıxarır ki, aktivləşsin pepsin.

    Pepsin fermentinin olması vacibdir, çünki o, zülalları daha qısa polipeptidlərə həzm etməyə başlayır.

    Pepsinogen və turşu birlikdə adlanır mədə şirəsi. Ağızda qidanın olması, yeməyin qoxusu və s. beynə gələn impulsları tətikləyir və sonra bu maddələri buraxmaq üçün mədədəki mədə vəzilərinə impulslar göndərirlər.

    Qida olan zaman mədənin fiziki uzanması vəziləri hormon ifraz etmək üçün stimullaşdırır. qastrin. Hormon qana salınır və onun hədəf hüceyrələri mədə vəziləridir, bu da mədə şirəsinin sərbəst buraxılmasına səbəb olur.

    Qastrin həmçinin pilorik sfinkteri (mədə ilə nazik bağırsağın birinci hissəsi arasında) rahatlamağa stimullaşdırır. Turşu, əzilmiş, qismən həzm olunan qidalar olaraq bilinir xime yavaş-yavaş onikibarmaq bağırsağa buraxılır.

    • Bu nazik bağırsağın ilk 20 sm-dir və qaraciyər və mədəaltı vəzidən ifrazatları qəbul edir.
    • Fermentlər tərəfindən ən çox kimyəvi həzm onikibarmaq bağırsaqda baş verir.
    • Pankreas şirələrinin daxil olması.
    • Lipidlər yağ turşularına parçalanır.
    • Protein amin turşularına parçalanır.
    • Çox sayda villi (villus) səbəbiylə böyük səth sahəsi.
    • Karbohidratların həzmi hüceyrə daxilində baş verir.

    Bu maddələrin mədədə olduğu kimi sərbəst buraxılması nəzarət edilir:

    1. Turşu xime duodenumun selikli qişasına toxunduqda beyinə impulslar göndərilir. Daha sonra beyin mədə şirəsinin sərbəst buraxılmasını yavaşlatmaq üçün mədə vəzilərinə impulslar göndərir (yemək getdiyi üçün). Turşu həmçinin sekretin adlı hormonun ifrazını stimullaşdırır. Sekretin mədəaltı vəzi və qaraciyərə təsir edir və aşağıdakıları gətirir:
      • pankreasdan natrium bikarbonat məhlulunun sərbəst buraxılması və,
      • qaraciyərdən safra istehsalı.
    2. Onikibarmaq bağırsaqda qidanın olması bezləri öz fermentlərini istehsal etməyə stimullaşdırır. O, həmçinin CCK (xolesistokinin) və ya pankreozimin adlı bir hormonun sərbəst buraxılmasını stimullaşdırır. Bu gətirir:
      • qaraciyərdən safra çıxması və,
      • pankreas şirəsinin (fermentləri ehtiva edən) istehsalı və sərbəst buraxılması.
    • Onikibarmaq bağırsağın divarında yerləşir.
    • Qələvi şirələri (düzgün pH saxlamağa kömək edən) və mucus (yağlama və qoruma üçün) ifraz edir.
    • Öd istehsal edir (öd kisəsində saxlanılır, öd yolu ilə nəql olunur).
    • Öd duzlarından və mineral duzlardan əmələ gələn öd.
    • Öd duzları yağların həzminə kömək edir, onları böyük kürəciklərdən daha kiçik qlobullara parçalayır, səthi gərginliyi azaldır və daha böyük səth sahəsi yaradır.
    • Mineral duzlar mədə turşusunu (HCl) nazik bağırsaqda təxminən 7/8 pH-a qədər neytrallaşdırır.
    • Pankreas amilaza, pankreatik lipaz və tripsinogen (və ya aktiv formada tripsin) ehtiva edən pankreas şirələri istehsal edir.
    • Pankreas amilazası qalan amilozanı (nişasta) maltoza çevirir.
    • Pankreas lipazı lipidləri yağ turşularına və qliserinə çevirir
    • Tripsinogen enterokinaz fermenti ilə görüşdükdən sonra aktivləşir və tripsin adlanır. Tripsin daha sonra həzmdə zülalları parçalamağa davam edir.
    • Bu nazik bağırsağın ən uzun hissəsidir.
    • Endopeptidaza və ekzopeptidaza ifraz edir.
    • Endopeptidazalar ortadakı bağları qıraraq zülalları kiçik polipeptidlərə parçalayır.
    • Ekzopeptidazlar da zülalları parçalayır, lakin sonunda tək amin turşularını alaraq. Hər ikisi birlikdə zülalları kiçik amin turşularına parçalayır.
    • Saxaroza saxaroza ilə fruktoza və qlükoza hidrolizə olunur.
    • Maltoza da maltaza tərəfindən iki qlükoza hidrolizə olunur.
    • Maltaza, saxaroza, endopeptidaza və ekzopeptidaza ifraz edən Liberkuhn kriptlərini ehtiva edir.

    Absorbsiya tərəfindən həyata keçirilir sadə diffuziya, asanlaşdırılmış diffuziya və aktiv nəqliyyat.

    Monosakkaridlər, amin turşuları (ko-nəqliyyat), dipeptidlər və tripeptidlər aktiv şəkildə daşınır divarı əhatə edən epitel hüceyrələrinə daxil olur. Onların udulması olduğu düşünülür birləşdirilir natriumun udulması ilə. Bu o deməkdir ki, daşıyıcı zülallarda biri natrium, digəri isə qlükoza üçün 2 reseptor sahəsinə malikdir. Yalnız hər ikisi doldurulduqda, epitelin lümen tərəfindən aktiv şəkildə hüceyrələrə daşınacaqlar. Buradan onlar diffuz kapilyarlara daxil olur.

    Yağ turşuları, qliserin və monoqliseridlər adlanan safra duzları ilə komplekslər əmələ gətirir misellər. Misellər epitel hüceyrələri ilə təmasda olur və yağda həll olunan yağ komponentləri yağda həll olunmayan öd duzlarını buraxaraq epiteli hüceyrəsinə yayılır.

    Epiteldə yağ turşuları və qliserin endoplazmatik retikulum tərəfindən reformasiya olunur və trigliseridlər əmələ gəlir. Onlar xolesterol və fosfolipidlərlə qlobullara qablaşdırılır və sonra epitel hüceyrəsindən lakteal hüceyrəyə keçmək üçün zülalla örtülür.

    Nəhayət, bu paketlər çağırılır xilomikronlar, qana boşaldılır.


    Mədəmiz niyə həzm olunmur?

    Yediyimiz bütün qidalar mədəmizə keçir. Burada daha kiçik və sadə maddələrə parçalanır və qana hopdurulur. Daha sonra qan bu qida hissəciklərini bədənin müxtəlif hüceyrələrinə aparır və burada bədənimizi enerji ilə təmin etmək üçün istifadə olunur.

    /> Niyə mədəmiz həzm olunur?

    Qida daha kiçik hissəciklərə necə parçalanır?

    Yediyimiz zaman mədənin divarlarını əhatə edən bezlər mədə şirəsi adlanan nazik, güclü turşulu, demək olar ki, rəngsiz maye ifraz edir. Tərkibində qidanı daha sadə maddələrə parçalayan pepsin və rennin adlı iki növ ferment var. Bu fermentlər yalnız yüksək turşuluq mühitində fəaliyyət göstərə bilər.

    Məhz buna görə də mədə şirələrində xlorid turşusu adlanan çox güclü bir turşu var. Rəngsiz və ya zəif sarı, aşındırıcı və dumanlı mayedir. Turşu o qədər güclüdür ki, metalı korlaya bilər və ona toxunan demək olar ki, hər şeyi yandıra bilər.

    Bütün insanlar bu güclü turşunu mədələrində daşısalar da, təəccüblü bir şəkildə onlara zərər vermir. Bunun səbəbi burnumuzdan axan selikli, ağ mayenin olmasıdır. Buna mucus deyilir.

    Bu, dərinin daxili astarını meydana gətirən musinlər, su, elektrolitlər, epitel hüceyrələri və xəstəliklərlə mübarizə aparan ağ qan hüceyrələri olan leykositlərin özlü qarışığıdır. Burnumuzun və mədəmizin səthində olan bezlər tərəfindən ifraz olunur.

    Mucinlər hər hansı bir maddəni özlü edən və sürtkü kimi fəaliyyət göstərən qlikoproteinlərdir.

    Niyə mədəmiz həzm olunur? [Anup Singh tərəfindən illüstrasiya]

    Bədənimizin müxtəlif hissələrinin ifraz etdiyi selik xüsusi funksiyalara malikdir. Burnumuzda sürtkü kimi xidmət edir və kir və tozun burnun dərinliyinə getməsini dayandırır və nəfəs almağa kömək edir. Mədəmizdə ölümcül mədə şirələri ilə mədə divarlarının selikli qişası arasında bir təbəqə əmələ gətirir. Bu selikli qişa mədə şirəsində olan turşunun mədəyə zərər verməsinin qarşısını alır.

    Mukus təbəqəsinin yaratdığı bu divar selikli qişa adlanır. O, mədənin zərərli turşulardan istifadə edərkən yanmaqdan xilas olmaq üçün istifadə etdiyi turşuya davamlı əlcək kimi davranır.


    Natrium

    Natrium metal elementdir, lakin siz təbiətdə təmiz metal natriumla qarşılaşmayacaqsınız, çünki o, çox reaktivdir. Bunun əvəzinə natrium təbiətdə müxtəlif duzlar şəklində olur. Bunlar digər elementlərin və ya birləşmələrin mənfi yüklü hissəcikləri ilə kimyəvi birləşmiş natriumun müsbət yüklü hissəciklərinin birləşmələridir. Bir ümumi natrium duzu natrium xloriddir, digər ümumi natrium duzlarına çörək soda olan natrium bikarbonat və natrium hidroksid və ya lye daxildir.


    Hansı hüceyrələr mədədə HCl istehsal edir? Bu hüceyrələr HCl tərəfindən məhv edilmirmi? - Biologiya

    Ruminant mal-qaranın unikal həzm sistemi var ki, bu da onlara lifli bitki materialından enerjini digər ot yeyənlərə nisbətən daha yaxşı istifadə etməyə imkan verir, deyə Missisipi Dövlət Universitetinin Genişləndirilməsi Xidmətinin hesabatında Dr Jane A. Parish, Dr J. Daniel Rivera və Dr Holly T. Boland yazır.

    Ruminant mal-qaraya iribuynuzlu mal-qara, qoyun və keçi daxildir. Ruminantlar dırnaqlı məməlilərdir və unikal həzm sisteminə malikdirlər ki, bu da onlara digər ot yeyənlərə nisbətən lifli bitki materialının enerjisindən daha yaxşı istifadə etməyə imkan verir.

    Donuz və quş əti kimi monoqastrik heyvanlardan fərqli olaraq, gövşəyən heyvanlar yemi fermentləşdirmək və heyvanın istifadəsi üçün enerji üçün prekursorlar təmin etmək üçün nəzərdə tutulmuş həzm sisteminə malikdir. Gevişən heyvanların həzm sisteminin necə işlədiyini daha yaxşı başa düşməklə, heyvandarlıq istehsalçıları gövşəyən heyvanlara necə qulluq etməyi və qidalandırmağı daha yaxşı başa düşə bilərlər.

    Ruminantların həzm anatomiyası və funksiyası

    Ruminantların həzm sistemi iribuynuzlu mal-qara kimi gövşəyən heyvanları, yemlər də daxil olmaqla, yüksək kobud yem məhsullarından səmərəli istifadə etmək üçün unikal xüsusiyyətlərə malikdir. Gövşəyən heyvanların həzm sisteminin anatomiyasına ağız, dil, tüpürcək vəziləri (rumen pH-ni tamponlamaq üçün tüpürcək istehsal edən), yemək borusu, dördkompleksli mədə (rumen, retikulum, omasum və abomasum), mədəaltı vəzi, öd kisəsi, nazik bağırsaq (duodenum, jejunum) daxildir. və ileum), və yoğun bağırsaq (gör bağırsaq, kolon və düz bağırsaq).

    Gövşəyən heyvan otararkən yemləri yığmaq və ya yığılmış yemləri istehlak etmək üçün ağzından (ağız boşluğundan) və dilindən istifadə edir. Mal-qaralar otlaq zamanı dillərini bitkilərin ətrafına sarıyaraq yem yığır və sonra istehlak üçün yemi qoparmaq üçün çəkirlər. Orta hesabla, mal-qaralar hər gün otlaq zamanı yem toplamaq üçün 25.000-dən 40.000-dən çox dişləmə alır. Onlar adətən vaxtlarının üçdə birindən çoxunu otlamağa, üçdə birini geviş gətirməyə (gövşəyi çeynəməyə) və vaxtlarının üçdə birindən bir qədər azını nə otlamağa, nə də geviş gətirməyə sərf edirlər.

    Gövşəyənlərin ağzının damı kəsici dişləri olmayan sərt/yumşaq damaqdır. Aşağı çənənin kəsici dişləri bu sərt diş yastığına qarşı işləyir. Ot/kobud yem seçicilərinin kəsici dişləri kürəkşəkilli tacla enli, konsentrat seçicilərinin kəsici dişləri isə daha dar və kəsikşəkillidir. Premolar və azı dişləri yuxarı və aşağı çənələr arasında uyğunlaşır. Bu dişlər ilkin çeynəmə və ruminasiya zamanı bitki materialını əzir və üyüdür.

    Tüpürcək çeynəməyə və udmağa kömək edir, yağın (tüpürcək lipazı) və nişastanın (tüpürcək amilazası) parçalanması üçün fermentləri ehtiva edir və azotun rumenə təkrar emalında iştirak edir. Tüpürcəyin ən mühüm funksiyası retikulum və rumendə pH səviyyələrini tampon etməkdir. Yetkin bir inək gündə 50 litrə qədər tüpürcək istehsal edir, lakin bu, yemi çeynəməyə sərf olunan vaxtdan asılı olaraq dəyişir, çünki bu, tüpürcək istehsalını stimullaşdırır.

    Yem və yem istehlak edildikdə tərkibində natrium, kalium, fosfat, bikarbonat və karbamid olan tüpürcəklə qarışaraq bolus əmələ gətirir. Bu bolus daha sonra özofagus adlanan boruya bənzər bir keçid vasitəsilə ağızdan retikuluma doğru hərəkət edir. Əzələlərin daralması və təzyiq fərqləri bu maddələri yemək borusundan retikuluma aparır.

    Ruminantlar sürətlə yeyirlər, yemlərinin çoxunu kifayət qədər çeynəmədən (< 1,5 düym) udurlar. Qida borusu gevişən heyvanlarda iki istiqamətli fəaliyyət göstərir və lazım gələrsə, daha sonra çeynəmək üçün gövdələrini geri qaytarmağa imkan verir. Gevişmə və ya &ldquoçölmə&rdquo prosesi yem və digər yemlərin daha da çeynəmək və tüpürcəklə qarışmaq üçün yenidən ağıza aparıldığı yerdir. Sonra bu gövdə yenidən udulur və retikuluma keçir. Sonra bərk hissə yavaş-yavaş fermentasiya üçün rumenə keçir, maye hissənin çox hissəsi isə sürətlə retikulorumdan omasuma, sonra isə abomasuma keçir. Rumendə qalan bərk hissə adətən 48 saata qədər qalır və rumendə sıx bir döşək əmələ gətirir, burada mikroblar enerji üçün prekursorlar hazırlamaq üçün lifli yemlərdən istifadə edə bilirlər.

    Əsl gövşəyən heyvanlar, məsələn, iribuynuzlu mal-qara, qoyun, keçi, maral və antilopların dörd bölməsi olan bir mədəsi var: rumen, retikulum, omasum və abomasumlar. Ruminant mədəsi qarın boşluğunun demək olar ki, 75 faizini tutur, demək olar ki, bütün sol tərəfi doldurur və əhəmiyyətli dərəcədə sağ tərəfə uzanır. Dörd bölmənin nisbi ölçüsü aşağıdakı kimidir: rumen və retikulum ümumi mədənin həcminin 84 faizini, omasum 12 faizini və abomasumun 4 faizini təşkil edir. Rumen, yetkin bir inəkdə 40 galona qədər olan ən böyük mədə bölməsidir.

    Yetkin inəkdə retikulum təxminən 5 gallon tutur. Tipik olaraq, rumen və retikulum bir orqan hesab olunur, çünki oxşar funksiyalara malikdirlər və yalnız kiçik bir əzələ qatı ilə ayrılırlar. Onlara topluca retikulorumlar deyilir. Yetkin inəkdə omasum və abomasum müvafiq olaraq 15 və 7 galona qədər saxlayır.

    Retikulorumda bakteriya, protozoa və göbələklərdən ibarət mikroorqanizmlər (mikroblar və ya &ldquorumen bugs&rdquo) yaşayır. Bu mikroblar bitki hüceyrə divarlarını mayalandırır və onların karbohidrat fraksiyalarına parçalayır və bu karbohidratlardan asetat (yağ sintezi üçün istifadə olunur), priopionat (qlükoza sintezi üçün istifadə olunur) və butirat kimi uçucu yağ turşuları (VFA) istehsal edir. Heyvan daha sonra enerji üçün bu VFA-lardan istifadə edir.

    Astarının pətək görünüşünə görə retikulum &ldquhoneycomb&rdquo adlanır. O, diafraqmaya qarşı uzanaraq, rumenin altında və ön tərəfində oturur. Ingesta retikulum və rumen arasında sərbəst şəkildə axır. Retikulumun əsas funksiyası daha kiçik həzm hissəciklərini toplamaq və onları omasuma köçürməkdir, daha böyük hissəciklər isə daha çox həzm üçün rumendə qalır.

    Retikulum həmçinin heyvanın istehlak etdiyi ağır/sıx əşyaları tutur və toplayır. Gövşəyən heyvan mismar, məftil və ya digər iti ağır əşyaları yedikdə, çox güman ki, obyekt retikulumda tutulacaq. Normal həzm traktının daralması zamanı bu cisim retikulumun divarına nüfuz edə və ürəyə doğru yol aça bilər, burada aparat xəstəliyinə səbəb ola bilər. Retikulum bəzən &ldquhardware mədəsi adlanır.&rdquo Hardware xəstəliyi Mississippi State University Extension Service Publication 2519, &ldquoBeef Cattle Nutritional Disorders-də ətraflı müzakirə olunur.&rdquo

    Rumen bəzən &ldquopaunch adlanır.&rdquo O, qida maddələrinin sorulması üçün papillalarla örtülür və əzələ sütunları ilə dorsal, ventral, caudodorsal və caudoventral kisələrə bölünür. Rumen mikrob fermentasiyasına ev sahibliyi edərək fermentasiya qabı kimi çıxış edir. İstehlak olunan nişasta və həll olunan şəkərin təxminən 50-65 faizi rumendə həzm olunur. Rumen mikroorqanizmləri (ilk növbədə bakteriyalar) bitki hüceyrə divarlarından sellülozu həzm edir, kompleks nişastanı həzm edir, zülal olmayan azotdan zülal sintez edir, B vitaminləri və K vitamini sintez edir. Rumen pH adətən 6,5-6,8 arasında dəyişir. Rumen mühiti anaerobdur (oksigensiz). Rumendə əmələ gələn qazlara karbon qazı, metan və hidrogen sulfid daxildir. Qaz fraksiyası maye fraksiyadan yuxarı rumenin yuxarı hissəsinə qalxır.

    Omasum sferikdir və qısa tunellə retikuluma bağlanır. Kitabın səhifələrinə bənzəyən çoxlu qıvrımlara və ya yarpaqlara istinad edərək, &ldquomany piles&rdquo və ya &ldquobutcher&rsquos biblio&rdquo adlanır. Bu qıvrımlar səth sahəsini artırır ki, bu da yem və sudan qida maddələrini udan sahəni artırır. Suyun udulması omasumda baş verir. Mal-qaranın yüksək inkişaf etmiş, böyük omasum var.

    Abomasum gevişən heyvanın &ldquotrue mədəsidir&rdquo. Bu, gövşəyən heyvanın mədəsinə ən çox bənzəyən bölmədir. Abomasum xlorid turşusu və pepsin (zülalları parçalayır) kimi həzm fermentləri istehsal edir və pankreas lipazı (yağları parçalayır) kimi mədəaltı vəzidən ifraz olunan həzm fermentlərini qəbul edir. Bu ifrazatlar bağırsaqlarda sorulmaq üçün zülalların hazırlanmasına kömək edir. Abomasumda pH ümumiyyətlə 3,5 ilə 4,0 arasında dəyişir. Abomasumun əsas hüceyrələri abomazal divarı turşu zədələnməsindən qorumaq üçün selikli qişa ifraz edir.

    Kiçik və yoğun bağırsaqlar qida maddələrinin udulması üçün əlavə yerlər kimi abomasumun ardınca gedir. İncə bağırsaq, yetkin bir inəkdə 20 gallon tutumu olan 150 fut uzunluğa qədər bir borudur. Nazik bağırsağa daxil olan həzm mədəaltı vəzi və qaraciyərin ifrazatları ilə qarışır, bu da pH-ı 2,5-dən 7 ilə 8 arasında yüksəldir. Bu yüksək pH nazik bağırsaqdakı fermentlərin düzgün işləməsi üçün lazımdır. Öd kisəsindən gələn öd, həzmə kömək etmək üçün nazik bağırsağın birinci hissəsinə, onikibarmaq bağırsağa ifraz olunur. Aktiv qida maddələrinin udulması bütün nazik bağırsaqda baş verir, o cümlədən rumen bypass zülalının udulması. Bağırsaq divarında qida maddələrinin udulmasına kömək etmək üçün bağırsaq səthinin sahəsini artıran villi adlanan çoxsaylı &ldqufinger kimi&rdquo çıxıntılar var. Əzələ daralmaları həzm prosesini qarışdırmağa və növbəti hissəyə keçməyə kömək edir.

    Yoğun bağırsaq, içindən keçən materialdan suyu udur və sonra qalan materialı rektumdan nəcis kimi xaric edir. Bağırsaq, böyük bağırsağın başlanğıcında, təxminən 3 fut uzunluğunda, yetkin inəkdə 2 gallon tutumu olan böyük bir kor kisədir. Bağırsaq atlardakı rolundan fərqli olaraq gevişən heyvanda az funksiyaya malikdir. Kolon, yoğun bağırsaqda suyun çox hissəsinin sorulduğu yerdir.

    Ruminantların həzm sisteminin inkişafı

    Yetişməmiş gövşəyən heyvanlar, məsələn, doğuşdan 2-3 aya qədər böyüyən balalar funksional olaraq gövşəyən heyvanlardır. Bu gənc heyvanlarda retikulyar yiv (bəzən yemək borusu adlanır) retikulumun əzələ qıvrımlarından əmələ gəlir. O, südü birbaşa omasuma, sonra isə retikulorumdan yan keçərək abomasuma aparır. Bu heyvanların rumeninə bakteriyalar, göbələklər və protozoa da daxil olmaqla rumen mikroorqanizmləri aşılanmalıdır. Bunun yetkin gevişən heyvanların buzovları yalaması və bu mikroorqanizmlərlə ətraf mühitlə təması vasitəsilə həyata keçirildiyi güman edilir.

    Yetişməmiş gövşəyən heyvanlar həcm və əzələ artımı da daxil olmaqla retikulorumenomazal böyümədən keçməlidir. Doğuş zamanı buzovda abomasum mədənin ən böyük bölməsidir və ümumi mədə sahəsinin 50 faizindən çoxunu təşkil edir. Yeni doğulmuş buzovda mədə sahəsinin 35 faizini və 14 faizini retikulorum və omasum təşkil edir. Ruminantlar inkişaf etdikcə, retikulorum və omasum sürətlə böyüyür və mədənin ümumi sahəsinin artan nisbətlərini təşkil edir. Yetkin mal-qarada abomasum mədə tutumunun cəmi 21 faizini, retikulorum və omasum isə mədə sahəsinin müvafiq olaraq 62 və 24 faizini təşkil edir. Rumen papillaları (qida maddələrinin udulduğu yerlər) rumen inkişafının bir hissəsi kimi uzanır və sayı azalır.

    Yetişməmiş gövşəyənlərin funksional rumen olmadığına görə inkişaf etməkdə olan gövşəyənlər üçün qidalanma tövsiyələri yetkin gövşəyənlərlə müqayisədə fərqlidir. Məsələn, yetişməmiş gövşəyənlərin karbamid kimi qeyri-zülal azotu olan yemlərə girişinə icazə verilməməsi tövsiyə olunur. İnkişaf etməkdə olan gevişən heyvanlar da yetkin gevişənlərə nisbətən qossipol və pəhriz yağ səviyyələrinə daha həssasdırlar. Heyvanların yaşını nəzərə alaraq ruminantlar üçün qidalanma proqramları tərtib edin.

    Ruminantların yemləmə növləri

    Tercih etdikləri pəhrizlərə əsasən, gevişən heyvanlar fərqli yem növlərinə təsnif edilə bilər: konsentrat seçicilər, ot/kobud yem yeyənlər və ara növlər. Müxtəlif həzm sistemi orqanlarının nisbi ölçüləri gevişən heyvanların qidalanma növünə görə fərqlənir, qidalanma uyğunlaşmalarında fərqlər yaradır. Gövşəyən mal-qara növləri arasında otarmaq üstünlükləri və uyğunlaşmaları haqqında məlumat hər bir fərdi növ üçün, həmçinin birlikdə və ya eyni akrda otarılan bir neçə növ üçün otlaq sistemlərinin planlaşdırılmasına kömək edir.

    Konsentrat seçiciləri bədən ölçüsünə görə kiçik bir retikuloruma malikdir və ağac və kolları seçərək gözdən keçirir. Maral və zürafələr konsentrat seçicilərinə misaldır. Bu gövşəyən heyvanlar qrupuna daxil olan heyvanlar bitki nişastası, zülal və yağ kimi asanlıqla həzm olunan, qidalı sıx maddələrlə zəngin bitki və bitki hissələrini seçirlər. Məsələn, marallar otlardan daha çox paxlalılara üstünlük verirlər. Konsentrat seçiciləri bitki hüceyrə divarlarında olan lifləri və sellülozu həzm etmək qabiliyyətinə görə çox məhduddur.

    Ot/kobud yem yeyənlərə (toplu və kobud yem yeyənlər) mal-qara və qoyunlar daxildir. Bu gövşəyən heyvanlar otların və digər lifli bitki materiallarının pəhrizindən asılıdır. Onlar paxlalı bitkilərdən təzə otlardan ibarət pəhrizlərə üstünlük verirlər, lakin sürətlə mayalanan yemləri adekvat şəkildə idarə edə bilirlər. Ot/kobud yem yeyənlərin bağırsaqları bədən uzunluğuna nisbətən daha uzundur və konsentrat seçiciləri ilə müqayisədə yoğun bağırsağın nazik bağırsağa nisbəti daha qısadır.

    Keçilər ara növlər kimi təsnif edilir və odunlu, kolluq tipli bitkilərə üstünlük verirlər. Bu gövşəyən heyvanlar qrupu həm konsentrat seçicilərin, həm də ot/kobud yem yeyənlərin uyğunlaşmasına malikdir. Bitki hüceyrə divarlarında sellülozu həzm etmək üçün ədalətli, lakin məhdud imkanlara malikdirlər.

    Karbohidrat həzmi

    Yem yemləri

    Yüksək yem yemlərində gövşəyən heyvanlar tez-tez yeyilən yemi gevişdirir və ya geri qaytarırlar. Bu, onlara hissəciklərin ölçüsünü azaltmaq və həzm qabiliyyətini yaxşılaşdırmaq üçün &ldquo öz gövdələrini qarışdırmağa&rdquo imkan verir. Gövşəyən heyvanlar yüksək konsentratlı (taxıl əsaslı) pəhrizlərə keçdikcə, daha az gövşəyir.

    Retikulorumun içərisinə daxil olduqdan sonra yem bitki hüceyrə divarının komponentlərini fermentləşdirməyə və həzm etməyə və bu komponentləri karbohidratlara və şəkərlərə parçalamağa başlayan unikal mikrob populyasiyasına məruz qalır. Rumen mikrobları böyümək üçün ammonyak və amin turşuları ilə birlikdə karbohidratlardan istifadə edirlər. Mikroblar VFA (asetat, propionat, butirat), metan, hidrogen sulfid və karbon qazı istehsal etmək üçün şəkərləri fermentləşdirir. VFA-lar daha sonra qaraciyərə gedən rumen divarından sorulur.

    Qaraciyərə çatdıqdan sonra VFA-lar qlükoneogenez yolu ilə qlükoza çevrilir. Bitki hüceyrə divarları yavaş həzm olunduğu üçün bu turşu istehsalı çox yavaş olur. Tüpürcək axını artıran müntəzəm ruminasiya (gövşəyin çeynəməsi və təkrar çeynəməsi) ilə birlikdə bu, kifayət qədər sabit pH mühiti yaradır (təxminən 6.0).

    Hündürlük - Konsentrat Yemləri (Taxıl)

    Gevişən heyvanlar yüksək dənli və ya konsentratlı rasionlarla qidalandıqda, bir neçə istisna olmaqla, həzm prosesi yemin həzminə bənzəyir. Tipik olaraq, yüksək taxıllı bir pəhrizdə daha az çeynəmə və gevişmə olur, bu da daha az tüpürcək istehsalına və tamponlayıcı maddələrin istehsalına səbəb olur. Bundan əlavə, taxılların çoxu, bitki hüceyrə divarlarında olan daha struktur karbohidratlardan fərqli olaraq, asanlıqla həzm olunan karbohidratların yüksək konsentrasiyasına malikdir. Bu asanlıqla həzm olunan karbohidrat sürətlə həzm olunur, nəticədə VFA istehsalı artır.

    VFA-ların nisbi konsentrasiyaları da dəyişir, propionat ən çox istehsal olunur, ardınca asetat və butirat gəlir. Daha az metan və istilik də istehsal olunur. VFA istehsalının artması daha asidik mühitə (pH 5.5) gətirib çıxarır. O, həmçinin mikrob populyasiyasından istifadə edərək yemi azaltmaqla və potensial olaraq yemlərin həzm qabiliyyətinin azalmasına gətirib çıxararaq mikrob populyasiyasının dəyişməsinə səbəb olur.

    Güclü bir turşu olan laktik turşu nişasta fermentasiyasının əlavə məhsuludur. Süd turşusu istehsalı, artan VFA istehsalı ilə birlikdə, gevişən heyvanların bu turşuları tamponlamaq və udmaq qabiliyyətini alt-üst edə və metabolik asidoza səbəb ola bilər. Turşu mühit rumen daxilində toxuma zədələnməsinə səbəb olur və rumen divarında xoralara səbəb ola bilər. Gevişən heyvanları yüksək konsentratlı pəhrizlərlə bəsləyərkən adekvat yem təmin etməyə diqqət edin və asidoza səbəb ola biləcək vəziyyətlərdən qaçın. Asidoz Mississippi Dövlət Universitetinin Genişləndirilməsi Xidməti Nəşr 2519, &ldquoBeef Mal-qara Qidalanma Bozukluklarında ətraflı müzakirə olunur.&rdquo Bundan əlavə, gevişən heyvanların pəhrizlərində qida kimi enerji Mississippi Dövlət Universitetinin Genişləndirilməsi Xidməti Nəşri 2504, &ldquoEnerquets, &ldquoEnerquets-də ətraflı müzakirə olunur.

    Protein həzmi

    Two sources of protein are available for the ruminant to use: protein from feed and microbial protein from the microbes that inhabit its rumen. A ruminant is unique in that it has a symbiotic relationship with these microbes. Like other living creatures, these microbes have requirements for protein and energy to facilitate growth and reproduction. During digestive contractions, some of these microorganisms are &ldquowashed&rdquo out of the rumen into the abomasum where they are digested like other proteins, thereby creating a source of protein for the animal.

    All crude protein (CP) the animal ingests is divided into two fractions, degradable intake protein (DIP) and undegradable intake protein (UIP, also called &ldquorumen bypass protein&rdquo). Each feedstuff (such as cottonseed meal, soybean hulls, and annual ryegrass forage) has different proportions of each protein type. Rumen microbes break down the DIP into ammonia (NH3) amino acids, and peptides, which are used by the microbes along with energy from carbohydrate digestion for growth and reproduction.

    Excess ammonia is absorbed via the rumen wall and converted into urea in the liver, where it returns in the blood to the saliva or is excreted by the body. Urea toxicity comes from overfeeding urea to ruminants. Ingested urea is immediately degraded to ammonia in the rumen.

    When more ammonia than energy is available for building protein from the nitrogen supplied by urea, the excess ammonia is absorbed through the rumen wall. Toxicity occurs when the excess ammonia overwhelms the liver&rsquos ability to detoxify it into urea. This can kill the animal. However, with sufficient energy, microbes use ammonia and amino acids to grow and reproduce.

    The rumen does not degrade the UIP component of feedstuffs. The UIP &ldquobypasses&rdquo the rumen and makes its way from the omasum to the abomasum. In the abomasum, the ruminant uses UIP along with microorganisms washed out of the rumen as a protein source. Protein as a nutrient in ruminant diets is discussed in detail in Mississippi State University Extension Service Publication 2499, &ldquoProtein in Beef Cattle Diets.&rdquo

    Importance of Ruminant Livestock

    Importance of Ruminant Livestock The digestive system of ruminants optimizes use of rumen microbe fermentation products. This adaptation lets ruminants use resources (such as high-fiber forage) that cannot be used by or are not available to other animals. Ruminants are in a unique position of being able to use such resources that are not in demand by humans but in turn provide man with a vital food source. Ruminants are also useful in converting vast renewable resources from pasture into other products for human use such as hides, fertilizer, and other inedible products (such as horns and bone).

    One of the best ways to improve agricultural sustainability is by developing and using effective ruminant livestock grazing systems. More than 60 percent of the land area in the world is too poor or erodible for cultivation but can become productive when used for ruminant grazing. Ruminant livestock can use land for grazing that would otherwise not be suitable for crop production. Ruminant livestock production also complements crop production, because ruminants can use the byproducts of these crop systems that are not in demand for human use or consumption. Developing a good understanding of ruminant digestive anatomy and function can help livestock producers better plan appropriate nutritional programs and properly manage ruminant animals in various production systems.


    ELI5:How does the human body create gastric acid?

    Does it just split salt into chlorine? where else would it get chlorine from to make HCL?

    Parietal cells in your stomach secrete HCl

    The Cl comes from your diet. The Parietal cell takes the Cl from your blood and delivers it directly into your stomach.

    The H comes from the parietal cell making carbonic acid from water and carbon dioxide. The carbonic acid dissociates in the cell to H + HCO3. The HCO3 goes into the blood. The H goes into the stomach.

    The H and Cl are secreted together into the stomach where they form HCl

    Gastric acid is produced by cells lining the stomach, which are coupled in feedback systems to increase acid production when needed. Other cells in the stomach produce bicarbonate, a base, to buffer the fluid, ensuring that it does not become too acidic. These cells also produce mucus, which forms a physical barrier to prevent gastric acid from damaging the stomach. Cells in the beginning of the small intestine, produce large amounts of bicarbonate to completely neutralize any gastric acid that passes further down into the digestive tract.

    Also hydrochloric acid is produced by parietal cells (also called oxyntic cells) in the gastric glands in the stomach. Its secretion is a complex and relatively energetically expensive process.

    OK, I fear I need to cover a bit of ground to answer all three of your questions.

    Does it just split salt into chlorine?

    Common table salt is sodium chloride. Bu bir electrolyte, which means that when it dissolves, it separates into positive sodium ions, and negative chlorine ions. This happens naturally anytime NaCl meets water, it requires no intervention from the body at all. For example, Epsom salt is magnesium sulfate. When dissolved, it separates into positive magnesium ions and negative sulfate ions. This is true of most water soluble salts.

    industrially, Hydrochloric acid is produced by dissolving hydrogen chloride gas in water. The hydrogen chloride reacts with the water to form positive Hydronium ions, H3O + , and negative chloride ions Cl - .

    Note that most acids are technically solutions with water and some other compound which reacts with it to form an hydronium and some other ion. For example sulfuric acid is formed by mixing sulfur trioxide (SO3) with H2O.

    In both sulfuric acid and hydrochloric acid, the negative ions are considered Spectators They just hang around afterwards, and only serve to keep the overall charge of the solution zero. The vast majority of acids are solutions that contain large amounts of hydronium (H3O + ) ions. In fact the term pH is an inverse measurement of the concentration of H3O -

    How does the human body create gastric acid?

    However, the way the stomach creates gastric acid is quite different from the way most acids are produced industrially.

    A third major point I need to make here is that water itself is very slightly an electrolyte. This plays a huge role in biochemistry.

    Rarely, water reacts with itself and splits into H3O + and OH - ions. These ions wander around briefly, until each of these finds other Oh - and H3O + ions respectively, and neutralize each other again. But this is a cycle that is constantly repeating itself. So there are a small number of H3O+ ions floating around even in pure water.

    Special cells in "Gastric Pits" or gastric glands , capture these H3O + ions, and use energy (in the form of ATP) to pump them outwards, into the stomach contents. But this quickly causes the stomach contents to be positively charged.

    where else would it get chlorine from to make HCL?

    Most cells in the body posses special chloride channel proteins. these act as gatekeepers that allow negative chloride ions to travel freely in and out of cells, fluids, and tissues.

    In the stomach these channels allow negative Cl - ions to travel into the stomach contents, to neutralize the excess positive charge created by pumping. The net effect of this is that hydrochloric acid is created in the stomach. But, the term "Stomach acid" is probably most accurate. If you eat a banana, the stomach turns it into banana acid. If you eat bacon, it gets turned into bacon acid.


    The beet test


    Eat beets. If they turn your urine pink/red, then you have low stomach acid. Stomach acid is a very important first step in digestion. Without enough, you can't absorb B12, and you have trouble absorbing zinc as well as several other nutrients. If you don't have adequate stomach acid, proteins aren't broken down properly, and so they can cause trouble in the small intestine and/or get absorbed whole into the bloodstream.

    Gluten and casein are famous for being addictive because they form opiod-like substances. Stomach acid is necessary to prevent them from becoming opiods.

    Histamine helps trigger the release of stomach acid. Histamine is found in several foods, especially ferments, so pile on another reason to eat ferments with every meal. Adequate zinc is also necessary to produce stomach acid (remember what's not absorbed well without it?).

    For more information about healing naturally, keep updated on Facebook Heal Thyself!

    P.S. Favorite Posts:

    (photo and favorite links added by Admin.)

    Replies to This Discussion

    If one system (digesting proteins with HCl in the stomach) doesn't work, then the next system addresses the problem, if it is functioning. If the HCl is present with zinc and B1 and B6, then the proteins are digested!!

    If you don't have enough HCl, easy to address!

    Quote from 'Gut and Psychology Syndrome by Dr. Natasha Campbell McBride.

    "Hypochlorhydria
    People with abnormal gut flora almost without exception have low stomach acid production. Toxins produced by overgrowth of Candida species, Clostridia and other pathogens have a strong ability to reduce secretion of stomach acid.

    What does it mean and why is it important?

    The stomach is the place where protein digestion begins. Hydrochloric acid produced by the stomach walls activates pepsin, a protein-digesting enzyme, which starts breaking down the very complex structure of dietary proteins into peptides and amino acids. To do its work properly pepsin needs the pH of the stomach to be 3 or below. In Hypochlorhydria not enough acid is produced, so the pH in the stomach is not low enough for pepsin to do its job properly."

    "As a result of low stomach acid production the whole process of protein digestion in the body goes wrong from the very beginning. The maldigested protein then passes through to the small intestine. The intestinal wall and pancreatic enzymes, which accomplish further steps in the protein digestion, expect the protein to arrive from the stomach in a particular form in order to do their job properly. It is like a conveyer belt or an assembly line in a factory. If the first person does a poor job, then no matter how well the rest of the people in the line may work, the end product is likely to be of a poor quality. However, what happens in the body is even worse. The problem is that in the body 'the rest of the line' cannot work properly either, because it is regulated by the first person. This first person is the stomach acid."

    A lack of stomach acid raises further and more serious implications. It is a barrier against harmful microbes from anything we put in our mouth. Without that protection, those pathogens can get through to the intestines and set up home. Once they are in there they can trigger symptoms in any part of the body. As Natasha continues.

    QUOTE
    Normally the stomach is the least populated area of the digestive system due to its extremely acid environment. However, in a person with Hypochlorhydria all sorts of pathogenic and opportunistic bacteria and fungi can grow on the stomach wall, such as Helicobacter Pylori, Campylobacter pylori, Enterobacteria, Candida, Salmonella, E.Coli, Streptococci, etc. The most research in this area has been done in stomach cancer patients, the majority of which show low levels of stomach acid production. Microbes, which populate low acid stomach play a very important role in causing stomach cancer, ulcers and gastritis.

    Of course, most of these microbes love to eat carbohydrates, particularly the processed kind. The digestion of carbohydrates starts in the mouth with the action of saliva. When the food arrives in the stomach in the normal situation stomach acid stops this digestion. So, carbohydrates have to wait until they arrive in the duodenum to be digested. But in the stomach with low acidity overgrowing microbes start fermenting dietary carbohydrates, often with the production of various toxins and gas, which can make it very uncomfortable. "
    http://www.celiac.com/gluten-free/in. howtopic=53628

    So, then with abnormal gut flora, and undigested proteins, you end up with Leaky Gut!

    If you have functional detox pathways, the toxins get excreted through urine, stool, skin, and breastmilk.

    From the "Health Benefits of Fermenting Foods":
    "Ever since people have been eating food, they have been using these friendly critters to ferment at least some of them. From meat and milk to grains and vegetables, lacto-fermenting (or fermenting using lactic acid producing bacterium) has promoted thorough digestion and good health for centuries.

    Fermenting a food increases it’s digestibility in several ways. First it pre-digests the food making for less work for your body. Second it adds to its enzyme content. Third it adds lactic acid and lactic acid producing bacteria to the intestinal tract where they continue their digestive properties as well as controlling pathogens such as parasites and Candida albicans. They promote formation of B vitamins and enzymes in the intestines. They can neutralize cancer causing substances and protect you from their effects. The presence of lactic acid is vital to proper digestion, but in this day of antibiotics and fake foods, our own population of lactobacilli are often lacking."


    Eat some sauerkraut! Drink some kefir!!

    How long have you had symptoms? How long have you been consuming ferments? Any history of antibiotics, antacids, eczema, allergies?

    Do you get enough vit D from the sun? Latitude matters.

    Are you soaking grains? Is dairy an issues? Type of dairy source? Do you eat meat or eggs? B12 source? EFA?

    What about bone broths? Dark, leafy greens? Selenium? Vit C? You might try alkalizing the body with lemon juice in water for sipping. There are more suggestions here: http://heal-thyself.ning.com/forum/topics/healing-leaky-gut-with-food

    Also, Epsom salt baths are great for detoxing and magnesium.

    Do you have mercury fillings in your teeth? Any heavy metal toxicity? Are you nursing?

    I have a list of 'inquiry' (below) for you. -)

    The thing that popped out is the rice. I just read that it is acid forming in the body. You can read more about alkaline foods and acid forming foods here: http://www.mothering.com/discussions/showpost.php?p=12710742&po.

    Everything seems to indicate that we need more "alkaline" foods (80% of our diet), because "too much" acidity in the body causes illness. Adding lemon to your drinking water helps to alkalize the body. It is paradoxical. But, helps with detox. Caution with mercury fillings and nursing.

    Acidic foods to avoid: grains, meat, beans, egg, cheese, peanuts, butter, chocolate, honey, mayo, vinegar, wine, Brazil nuts, pecans, walnuts.

    Soaking the rice in an acid medium neutralizes the phytic acid. Just soak overnight with a splash of ACV and it provides about 12x more bio-available nutrients of magnesium, zinc, iron, calcium! http://www.rebuild-from-depression.com/blog/2007/05/rice_and_phytic.

    But, consider other more protein rich grain alternatives: oats, buckwheat, quinoa, amaranth, tritacale, millet, barley, spelt, and Kamut. I make Sue Gregg's blender batter pancakes and other baking by soaking whole grains. I use a bunch of those different ones. I buy them in bulk and then just mix them all up together, so I have one place to scoop out "grains". That way, I'm getting so many more varieties of grain and nutrients. Here method uses a regular blender and *whole* grains!
    http://www.suegregg.com/recipes/breakfasts/blenderbatterwaffles/ble.

    Also, most all corn sold for food is GMO-corn. It is much more allergenic and less well tolerated by the gut. We only eat organic corn, now.

    I'm curious about the reaction to "nuts". Hives, rash, upset stomach? Do you avoid other 'tree nuts'? What about adding pumpkin seeds and sunflower seeds, both are high in zinc. Walnuts? They are high in Omega 3 and manganese and tryptophan.

    I'm not keen on bottled probiotics or bottled enzymes, personally. Both, seem to bypass and disrupt the body's balance of them, imo. Single strain, or limited strain probiotics are expensive and rarely helpful, imo. I trust the body to be self-correcting with whole food nourishment. There are ways to enhance the enzyme content of our diet, naturally.

    I was a bit concerned about your vit A consumption. You might add it up and see how much you are consuming with the "large dose of CLO". You can get too much, and it needs to be in ratio to vit D. And vit K is relevant here too.

    Same with selenium. It is necessary, but too much is easy with supplements. Consider counting it up.

    Regarding the licorice. Mən anlamadım. From a bit of reading, it appears that licorice root acts as a steroid. Steroids have rebound issues. Additionally, they alter the other sex hormones, from my understanding. The low blood pressure hinted at adrenal issues. The nutrients are important to adrenal support and hormonal balance. Especially magnesium, which is deficient in our soil and food sources. The Natural Calm and Epsom salts are really important. But, so inconvenient, imo. I forget the Mg too often. Haven't taken it yet today, myself. :-)

    Here is a list of natural antifungal, antibacterial, antiparasitic foods and spices to include routinely in your diet. That is a traditional route of facilitating the body to balance. http://www.mothering.com/discussions/showpost.php?p=12680219&po. Have you heard of the "Master Tonic"? http://www.mothering.com/discussions/showthread.php?t=1017724&h.

    Also, consider including legumes, which are high in molybdenum, which is essential for opening detox pathways. Although, they are acid forming. Soak overnight to improve bio-availability of nutrients, significantly.

    Read a bit more about methionine. Methionine is found in good quantities in meat, fish, beans, eggs, garlic, lentils, onions, yogurt and seeds, soybeans. http://heal-thyself.ning.com/forum/topics/nutrient-dense-foods?id=2814160%3ATopic%3A404&page=2#comments

    Do you drink milk? Raw? A lot of cheese? All acid forming. I was an ovo lacto vegetarian for some years. I lived on milk and eggs. All acid forming foods.

    A few foods to consider adding for their nutrient density are blueberries, pumpkin, broccoli, beets, tomatoes. We like all of those, but we don't include them regularly. I'm trying to offer them more to my family. We eat them. I just don't buy them often. More now that I realize. Also, check the links for more easy foods to maximize nutrition, and minimize the need for supplements.
    100 World's Healthiest Foods: http://www.whfoods.com/foodstoc.php
    30 Essential Nutrients: http://www.whfoods.com/nutrientstoc.php

    I consumed a lot of my protein from dairy, because it was convenient. Cottage cheese, yogurt, milk, ice cream, etc. I "needed" that boost with adrenal fatigue. Now I realize I can get complete amino acids from vegetables, if I juice a wide variety of dark leafy greens. You can read more about 'green smoothies': http://forum.gotgreensrevolution.com/index.php?topic=8.0

    Also, check out this breathing exercise, which 'Calm' posted last year to her blog. This TOTALLY relates to acid/base in the body. We must breath more to blow off excess CO2 (which is an acid), if it builds up in the body too quickly.
    http://underanaustraliansun.blogspot.com/2007/05/take-carbon-dioxid.

    Hope that helps, take what is useful. I bet you know most of it. Mən edirəm. But, I don't always do it. LOL It was very helpful to me to go through this with you.

    I have just today begun reading here so I may have missed it. Can someone clarify the difference between the concepts of needing enough acid in the stomach and needing to avoid acidifying foods? Çox sağ ol!

    Briefly, foods have different. forgot you are an engineer. There are a bunch of you engineers around here. LOL Let me find a scientific explanation.

    "When a food is ingested, digested, and absorbed, each component of that food will present itself to the kidneys as either an acid-forming compound or a base-forming one. "

    The stomach "acid", HCl helps to digest food. When it is inadequate, you get "wrong" bacteria overgrowth, and poor nutrient absorption. Əsasən. (no pun intended! LOL)

    There are two different locations (well many) where the ph varies in the body. Like the mouth has a different ph, than the bladder, gut, blood, etc. But, the overall blood ph becomes more and more acidic, affecting the whole body's cells ability to function, when our "overall" food intake results in acidity.

    I found this article recently, which explains this complex subject more clearly. http://www.johnberardi.com/articles/nutrition/bases.htm

    Thanks for the link, Pat. I'm actually a scientist, a chemist. I thought about becoming an engineer but my dad is one so. ha ha (Dean will be one too shortly!)

    Anyway, I was guessing this was the distinction but I had so many questions at once. Berardi is talking about micronutrients, like Ca++, Mg++, Na+, and K+ as ions (minerals) that can *form* bases. And others, anions like sulfates and phosphates, that form acids. It's not clear to me the biochemical pathways that take whole food to an acidic blood (or body) pH but his point that there is a correlation between the cation/anion composition in food and pH of urine is interesting (and supported in the scientific literature I did a quick search). What's bothering me is that it's not possible to find an anion without a counter ion around. A common counter ion to sulfate is calcium. So I don't exactly get how sulfates "make acids" in the body unless there is more complex biochemistry going on. It may be that they strip amino acids of their hydrogen ions making them more reactive or something like that.

    Maybe the counter ions to the "basic" minerals in foods are easily removed by the body, whereas sulfates may not be? And sulfate forms a strong acid, as does phosphate, so maybe it's the strength of the acid formed from the ion that's the issue. (CaSO4 would readily strip H from an amino acid perhaps, leaving the Ca, yes, but in the process acidifying the surrounding medium (with sulfuric acid! ouch), a guess. )

    I will also be looking for more information that correlates urine acidity with blood or kidney or other organ pH.

    This is all great stuff and I'm really excited to be learning all of it. Təşəkkürlər!

    You lost me. LOL Check out the Krebs Cycle. Hated that stuff in chemistry and A&P. LOL

    I know the stuff from the patient end, when folks were too acidic they died. Here is a bit of acid base balance from the Merck Manual: http://www.merck.com/mmhe/sec12/ch159/ch159a.html

    Here is an acid base tutorial, but it isn't simplified! http://www.acid-base.com/

    There are respiratory and metabolic factors involved in acid base balance. http://www.acid-base.com/physiology.php

    The metabolic factors involve digestion, metabolism by the liver, excretion through the gut, kidneys, skin, lungs, breastmilk.

    Apparently, sulfate isn't consumed in isolation, it is attached to magnesium or some other mineral. Not sure how that plays into it. There are some byproducts which we can not consume directly, but are the "toxins" of Phase I detox pathways, per my understanding.


    Histamine: Allergies, Brain & Gut Health

    If you think that high histamine is only an issue during allergy season, think again. Most people are completely unaware that histamine facilitates a central role in:

    Brain & neurotransmitter function

    Food allergies & intolerances

    Mental & behavioral disorders such as schizophrenia, bi-polar, OCD and ADHD

    Histamine is released by basophil immune cells during allergy season. Histamine release causes those nasty symptoms of nasal drainage, sinus congestion, sneezing and itchy, watery eyes.

    FACT: Histamine is a neurotransmiter, and directly influences brain function and behavior.

    Back in the 1970’s, Dr. Carl C. Pfeiffer found a direct correlation between high and low histamine and certain mental illnesses. He postulated that problems in a biochemical process known as methylation was a major factor in mental illness. This is because the process of methylation directly affects the formation and breakdown of several of the brain’s key neurotransmitters: serotonin, dopamine, norepinephrine and histamine. Because methylation reactions break down our histamine, Dr. Pfeiffer realized he could identify a person’s methylation activity by monitoring the histamine in their blood. Dr. Pfeiffer’s successful treatment of mental health patients was based largely on this. Dr. William Walsh has trained physicians on the use of whole blood histamine as a way to understand methylation activity among mental health patients.

    According to Dr’s Pfeiffer and Walsh’s research:

    “High histamine types” are typically those suffering from:

    “Low histamine types” are typically those suffering from:

    FACT: Histamine is essential for digestion, through the control of stomach acid secretion. Histamine can also be produced in response to certain food allergies and intolerances.

    A form of Histamine known as H2 triggers the stomach to secrete acid. Most people are actually deficient in stomach acid, even if they suffer from acid reflux! Too much or too little histamine can cause a problem in this case.


    Digestion is the breaking down of chemicals in the body to a form that can be absorbed and used. Digestion begins, in mammals, with the saliva in the mouth.

    The Mouth

    • This is the buccal cavity in a human and is where mechanical digestion and mastication (chewing) takes place.
    • Saliva in the mouth consists of mucin (binds food together), salivary amylase (digests starch to maltose) and mineral salts (regulates pH around 7, neutral).

    Oesophagus

    • Peristalsis of the circular muscle contracts and relaxes to push food down.
    • The upper part of the oesophagus is under conscious control until a point when it becomes involuntary.
    • It usually takes between 4 and 8 seconds for food to travel from mouth to stomach.

    Mədə

    • Acidic conditions (pH1/2, enzyme optimum pH).
    • Mechanical digestion takes place here (churning of the stomach makes food break down in size giving it a larger surface area).
    • While food is in the stomach it mixes with gastric juice by churning.
    • Food in the stomach stimulates stomach wall to produce gastrin (transported in the blood).
    • With a fatty meal, enterogastrone is produced to slow churning, it also weakens the acidic pH of the stomach.
    • The gastric juices produced consist of:
      • Pepsinogen – made inactive to prevent autolysis and when added to HCl become active and is then called pepsin and is used to convert proteins.
      • Pro-rennin – when added to HCl forms rennin used to coagulate caseinogen and increasing surface area allowing a chance to digest.
      • Hydrochloric acid (HCl)
      • Mucus

      Duodenum (early small intestine)

      • This is the first 20cm of small intestine and receives secretions from the liver and pancreas.
      • Further digestion takes place.
      • Input of pancreatic juices.
      • Lipids are broken down into fatty acids.
      • Protein is broken down into amino acids.
      • Large surface area due to a large number of villi (villus).
      • The digestion of carbohydrates takes place inside cells.
      • A duodenum looks like – this – inside.

      Qaraciyər

      • Produces bile (stored in the gall bladder, transported by the bile duct).
      • Bile made from safra duzlarımineral salts.
      • Bile salts help with the digestion of fats by breaking them down from large globules to smaller globules, lowering surface tension and making a larger surface area.
      • Mineral salts neutralise the stomach acid (HCl) to around 7/8 pH in the small intestine.

      Mədəaltı vəzi

      • Produces pancreatic juices which contain pancreatic amylase, pancreatic lipase and trypsinogen (or trypsin in its active form).
      • Pancreatic amylase converts the remaining amylose (starch) into maltose.
      • Pancreatic lipase converts lipids into fatty acids and glycerol
      • Trypsinogen, upon meeting with the enzyme enterokinase, is activated and is called trypsin. Trypsin then continues to break down proteins in digestion.

      Brunner’s gland

      • Located in the wall of the duodenum.
      • Secretes alkaline juices (which help maintain the correct pH) and mucus (for lubrication and protection).

      Ileum

      • This is the longest part of the small intestine.
      • Secretes endopeptidases and exopeptidases.
      • Endopeptidases break proteins into small polypeptides by breaking the bonds in the middle.
      • Exopeptidases also break down protein but by taking single amino acids of the end. Both work together to break down the proteins into small amino acids.
      • Sucrose is hydrolysed into fructose and glucose by sucrase.
      • Maltose is also hydrolysed into two glucose by maltase.
      • Contains crypts of Lieberkuhn which secrete maltase, sucrase, endopeptidases and exopeptidases.

      Small Intestine in General

      • Glucose and amino acids are absorbed over the epithelium of the villi by diffusion and active transport into the capillaries of the villi.
      • Once absorbed from the small intestine and into the capillaries, the products travel through the venules and the hepatic portal vein into the liver. Here in the liver toxins like alcohol, drugs, spent hormones and other toxins get converted into a non-toxic form. When they’re safe and non-toxic they can be transported to the kidney in the form of urea.
      • The absorption of fatty acids and glycerol don’t enter straight into the capillaries instead entering the lacteal of the villi and then into the lymphatic system and then via the thoracic duct into the blood system.
      • Products from digestion do one of three things, they either get stored (assimilyasiya), used or converted (deamination). An example of assimilation is excess glucose being stored in the liver as glycogen. Deamination only occurs with an excess of amino acids, they then get converted into urea by the removal of the amino group (NH2) which combines with CO2 to form CONH2 (urea). The remaining organic molecule can be broken down and respired.
      • The final products of digestion, carbohydrates in the form of monosaccharides, proteins in the form of amino acids and lipids in the form of fatty acids and glycerol.

      Qalın bağırsaq

      • The large intestine absorbs water (by osmosis), minerals and vitamins.
      • Chyme at the start of the large intestine consists of water, bile, mucus, dead cells, bacteria and undigested food.
      • The large intestine has a larger lumen, is smaller in length and has a thinner wall than the small intestine.
      • Faeces are stored in the rectum and then egested through the sphincter muscle called the anus.
      • Diarrhoea causes dehydration because of the lack of absorption. Pernicious Anemia is another disease and is caused by not absorbing enough vitamin B and can be a side effect of diarrhoea.


      Videoya baxın: Mədənin həzm problemi olsa.. (Iyul 2022).


Şərhlər:

  1. Mazujinn

    Və necə parafraz etmək üçün?

  2. Britomartus

    Don't take it to heart!

  3. Sheehan

    I agree, this is a funny thing.

  4. Gokora

    Üzr istəyirəm, amma məncə, yanılırsınız. Mən bunu sübut edə bilərəm. PM-ə yazın, danışarıq.



Mesaj yazmaq