Məlumat

Vitaminlər - adlarını necə aldılar?

Vitaminlər - adlarını necə aldılar?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bir neçə növ vitamin var. A,B,C,D,E,H,K,P və s.Adlarını necə alıblar?


Onlar tapıldıqları sıraya görə az-çox adlanırdılar. F-J hərfləri atlanır, çünki onların çoxu yenidən təsnif edilib və ya sonradan vitamin olmadığı aşkar edilib. Vitamin qanın laxtalanmasında iştirak etdiyi üçün K almanca Koaqulyasiya sözündən gəlir.

Vitaminlərin kəşf tarixləri və onların mənbələri / Kəşf ili /Vitamin Qida mənbəyi

  • 1913 Vitamin A (Retinol) Cod qaraciyər yağı
  • 1910 Vitamin B1 (Tiamin) Düyü kəpəyi
  • 1920 Vitamin C (Askorbin turşusu) Sitrus meyvələri, ən təzə qidalar
  • 1920 Vitamin D (Kalsiferol) Cod qaraciyər yağı
  • 1920 Vitamin B2 (Riboflavin) Ət, süd məhsulları, yumurta
  • 1922 Vitamin E (Tokoferol) Buğda toxumu yağı, təmizlənməmiş bitki yağları
  • 1929 Vitamin K1 (Filloquinon) Yarpaqlı tərəvəzlər
  • 1931 Vitamin B5 (Pantothenic acid) Ət, bütün taxıllar, bir çox qidalarda
  • 1931 Vitamin B7 (Biotin) Ət, süd məhsulları, yumurta
  • 1934 Vitamin B6 (Piridoksin) Ət, süd məhsulları
  • 1936 Vitamin B3 (Niasin) Ət, taxıl
  • 1941 Vitamin B9 (Fol turşusu) Yarpaqlı tərəvəzlər
  • 1948[42] Vitamin B12 (Kobalaminlər) Qaraciyər, yumurta, heyvan məhsulları

Bir çox müxtəlif B vitaminləri var, suda həll olunur, çünki əvvəllər müxtəlif hərflərlə verilmiş bir çox vitamin daha sonra B kompleksinin bir hissəsi olduğu aşkar edilmişdir. Məsələn, H indi B7-dir. Bundan əlavə, P kimi bir çox hərf artıq vitaminlər kimi təsnif edilmir.

Ətraflı məlumatı bu Vikipediya səhifəsində tapa bilərsiniz.


1 * Vitamin A: Adı: Retinol. 1909-cu ildə kəşf edilmişdir Funksiya: işığın retinaya ötürülməsindən məsul olan karotin birləşməsidir. Ən çox yayılmış mənbələr: balina qaraciyəri yağı, ət, yumurta, qaraciyər, böyrək, pendir. Çatışmazlıq nəticəsində yaranan xəstəliklər: onun olmaması gecə korluğuna gətirib çıxarır.

2 * Vitamin C: Adı: Askorbin turşusu. 1912-ci ildə kəşf edilmişdir. Funksiya: Bədənin toxuma çərçivəsinin zülal komponenti olan kollagenin sintezində vacibdir. Ən ümumi mənbələr: meyvələr, tərəvəzlər, portağallar, limonlar. Çatışmazlıqla əlaqəli xəstəliklər: Onun çatışmazlığı uşaqlarda kövrək kapilyarların olması, zəif sağalma yaraları və deformasiya ilə xarakterizə olunan sinqa xəstəliyinə (kapilyarların zəifliyinə) gətirib çıxarır.

3 * Vitamin B1 B1: Adı: Tiamin. 1912-ci ildə kəşf edilmişdir. Funksiya: Orqanizmin metabolik prosesində katalizator kimi çıxış edir. Ən çox yayılmış mənbələr: bütün taxıllar, düyü, paxlalılar, buğda rüşeymləri. Çatışmazlıq nəticəsində yaranan xəstəliklər: ən əhəmiyyətli xəstəlik Berri, sinir sistemi və ürək xəstəliyi.

4 * Vitamin D: Adı: Çoxlu adı olan nəqliyyat vasitələri qrupu. 1918-ci ildə kəşf edilmişdir. Funksiya: Kalsiumla birlikdə sümük sağlamlığını yaxşılaşdırmağa kömək edir. Ən çox yayılmış mənbələr: günəş işığı dəridə kifayət qədər miqdarda D vitamini istehsalını təşviq edir. Qüsurlu xəstəliklər: Çatışmazlıq böyüklərdə osteoporoza, uşaqlarda isə sümük raxitinə səbəb ola bilər.

5 * Vitamin B2 B2: Adı: riboflavin. 1920-ci ildə kəşf edilmişdir. Funksiya: Orqanizmdə kimyəvi reaksiyaları stimullaşdıran fermentlər üçün katalizator kimi. Ən ümumi mənbələr: süd məhsulları, yumurta, yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər. Çatışmazlıq nəticəsində yaranan xəstəliklər: İltihabın olmaması ağız boşluğunun və dərinin selikli qişasının iltihabına səbəb olur.

6 * Vitamin E (E): Adı: Çoxlu adı olan nəqliyyat vasitələri qrupu. 1922-ci ildə kəşf edilmişdir. Funksiya: Antioksidantlar, bədən hüceyrələrini məhv olmaqdan qoruyur. Ən çox yayılmış mənbələr: ispanaq, brokoli, buğda mikrobu. Çatışmazlıqla əlaqəli xəstəliklər: çatışmazlıq anemiyaya səbəb ola bilər.

7 * Vitamin B12 B12: Adı: Kobalamin. 1926-cı ildə kəşf edilmişdir. Funksiya: DNT (hüceyrələrin genetik materialı) sintezində əsas amillərdən biridir. Ən çox yayılmış mənbələr: ət, balıq, yumurta, süd məhsulları. Çatışmazlıqla əlaqəli xəstəliklər: çatışmazlıq anemiyaya (anemiya) gətirib çıxarır, bu da ayıq anemiya adlanır.

8 * Vitamin (K K): Adı: Ümumiyyətlə vitamin laxtalanma kimi tanınan, bir çox adı olan birləşmələr qrupunu ehtiva edir. 1929-cu ildə kəşf edilmişdir.Funksiya: Koaqulyasiya faktorlarının formalaşmasında əsas amil. Ən çox yayılmış mənbələr: ispanaq, yarpaqlı tərəvəzlər, brokoli, kələm, balıq, qaraciyər, ət, yumurta. Çatışmazlıqla əlaqəli xəstəliklər: onun olmaması anormal qanaxmaya səbəb ola bilər.

9 * Vitamin B5 B5: Adı: Bentotenik turşu. 1931-ci ildə kəşf edilmişdir. Funksiya: Yağ turşularının parçalanmasına və bədəndə xolesterin istehsalına kömək edən bəzi mühüm birləşmələri ehtiva edir. Təbii təbabətdə kreatininə alternativ olaraq istifadə olunur və saçların sağlam və təbii böyüməsi üçün onun olması lazımdır. Ən çox yayılmış mənbələr: Ən çox qidalar, xüsusən də paxlalılar, tərəvəzlər, yumurtalar, qırmızı ət, tam taxıllar və arı südü. Çatışmazlıq nəticəsində yaranan xəstəliklər: yanan ayaq sindromu, allergiya, adrenal çatışmazlıq, adison xəstəliyi və romatoid oynaqlar.

10 * Vitamin (H və ya B7): Adı: Biotin. 1931-ci ildə kəşf edilmişdir. Funksiya: İnsulin, anticisimlər və bəzi fermentlərin istehsalı üçün lazımdır və maddələr mübadiləsinə kömək edir. Ən çox yayılmış mənbələr: Qaraciyər və mayada olan demək olar ki, bütün təbii qidalarda mövcuddur. Çatışmazlıq nəticəsində yaranan xəstəliklər: çatışmazlıq çox vaxt bağırsaq bakteriyaları tərəfindən hazırlandığından qida çatışmazlığından deyil, onun istifadəsindəki qüsurların (ağ yumurta ilə qidalanması) nəticəsidir. Biotin çatışmazlığı nadirdir, çünki onun böyük bir hissəsi sidiklə çıxarılmazdan əvvəl bir neçə dəfə təkrar istifadə olunur. Çatışmazlığın əlamətləri bədəndə dərinin soyulması, saç tökülməsi, iştahsızlıq, sinir liflərinin zədələnməsidir.

11 * Vitamin B6 B6: Adı: piridoksin. 1934-cü ildə kəşf edilmişdir. Funksiya: Fermentlər üçün katalizator. Ən ümumi mənbələr: bütün taxıllar, tərəvəzlər, qaraciyər, lobya, balıq. Çatışmazlıq nəticəsində yaranan xəstəliklər: onun olmaması dərinin və ağızın iltihabına, ürəkbulanma, qusma, zəiflik, başgicəllənmə və anemiyaya səbəb olur.

12 * Vitamin B3 B3: Adı: Niacin. 1936-cı ildə kəşf edilmişdir. Funksiya: orqanizmdə maddələr mübadiləsində iştirak edən fermentlərdə mühüm rol oynayır. Ən ümumi mənbələr: süd məhsulları, yumurta, balıq, paxlalılar. Çatışmazlıq nəticəsində yaranan xəstəliklər: İltihabın olmaması dərinin, düz bağırsağın, vaginanın və ağızın iltihabına, həmçinin zehni inkişafın ləngiməsinə səbəb olur.

13 * Vitamin B9 B9: Adı: Fol turşusu. 1941-ci ildə kəşf edilmişdir. Funksiya: DNT (hüceyrələrin genetik materialı) sintezində mühüm amildir. Ən ümumi mənbələr: yarpaqlı tərəvəzlər, meyvələr, quru paxlalılar, noxudlar. Çatışmazlıqla əlaqəli xəstəliklər: Fol turşusu çatışmazlığı anemiyaya (meqaloblastik anemiya) gətirib çıxarır. Vitaminlər iki hissəyə bölünür:

  • Suda həll olunan vitaminlər C vitamini və B kompleksidir (C, B kompleksi).

  • Yağda həll olunan vitaminlər A, D, E, K (A, D, E və K).

Yağda həll olunan vitaminlər orqanizmin toxumalarında saxlanılır. Suda həll olunan vitaminlər (B12 vitamini istisna olmaqla) orqanizmdə saxlanıla bilməz və buna görə də daim yenilənməlidir.
A vitaminini kəşf etdikdən sonra B vitamini təsbit edildi və yalnız bir vitamin olduğu düşünüldü, lakin sonradan məlum oldu ki, B vitamini suda həll olunan vitaminlər qrupudur. Bu vitaminləri bir-birindən fərqləndirmək üçün onların adlarının nömrələri əlavə olundu və nəticədə B1, B2 vitaminləri yarandı... Bu gün B qrupunda 8 vitamin var. Onlardan biri B12 adlanır ki, bu da bu qrupdan bir neçə maddənin xaric edildiyini göstərir. qeyri-B vitaminləri olduğu sübut edilmişdir.


Vitaminlər - adlarını necə aldılar? - Biologiya

  • ASU Evi
    • Xəbərlər/Olaylar
    • Akademiklər
    • Araşdırma
    • Atletika
    • Məzunlar
    • verən
    • prezident
    • ADU haqqında
    • İncəsənət və Elmlər
    • Biznes
    • Dizayn və İncəsənət
    • Təhsil
    • Mühəndislik
    • Qlobal Futures
    • Məzun
    • Sağlamlıq Həlləri
    • Fəxri
    • Jurnalistika
    • Qanun
    • Tibb bacısı və sağlamlıq innovasiyası
    • İctimai Xidmət və İcma Həlləri
    • Universitet Kolleci
    • Thunderbird Qlobal İdarəetmə Məktəbi
    • Xəritə
    • Tempe
    • Qərb
    • Politexnik
    • Downtown Phoenix
    • Onlayn və Genişləndirilmiş
    • Havasu gölü
    • SkySong
    • Araşdırma Parkı
    • Vaşinqton D.C.
    • Çin
    • Biologiya bitləri
    • Quş axtaran
    • Bədən Depo
    • Boyama Səhifələr
    • Təcrübələr və Fəaliyyətlər
    • Oyunlar və Simulyasiyalar
    • Necə
    • Bulmacalar
    • Viktorinalar
    • Digər dillərdə viktorinalar
    • Virtual Reallıq (VR)


    Vitaminlər: onların funksiyaları və mənbələri

    Aşağıdakı cədvəllərdə vitaminlər, onların bədəndə etdikləri (funksiyaları) və qidadakı mənbələri verilmişdir.

    Suda həll olunan vitaminlər

    Suda həll olunan vitaminlər bədəndə sərbəst hərəkət edir və artıq miqdarlar adətən böyrəklər tərəfindən xaric olur. Bədənin tez-tez, kiçik dozalarda suda həll olunan vitaminlərə ehtiyacı var. Bu vitaminlərin toksik səviyyələrə çatma ehtimalı yağda həll olunan vitaminlər qədər deyil. Lakin niacin, vitamin B6, folat, kolin və vitamin C-nin yuxarı istehlak həddi var. Uzun müddət ərzində yüksək səviyyədə B6 vitamininin geri dönməz sinir zədələnməsinə səbəb olduğu sübut edilmişdir.

    Balanslaşdırılmış pəhriz adətən bu vitaminləri kifayət qədər təmin edir. 50 yaşdan yuxarı insanlar və bəzi vegetarianlar kifayət qədər B12 almaq üçün əlavələrdən istifadə etməli ola bilər.

    Sinir funksiyası üçün vacib olan enerji mübadiləsi üçün lazım olan bir fermentin bir hissəsi

    Bütün qidalı qidalarda orta miqdarda olur: donuz əti, tam taxıllı qidalar və ya zənginləşdirilmiş çörəklər və dənli bitkilər, paxlalılar, qoz-fındıq və toxumlar

    Normal görmə və dəri sağlamlığı üçün vacib olan enerji mübadiləsi üçün lazım olan bir fermentin bir hissəsi

    Süd və süd məhsulları, yarpaqlı yaşıl tərəvəzlər, tam taxıllı qidalar, zənginləşdirilmiş çörəklər və taxıllar

    Sinir sistemi, həzm sistemi və dəri sağlamlığı üçün vacib olan enerji mübadiləsi üçün lazım olan bir fermentin bir hissəsidir

    Ət, quş əti, balıq, tam taxıllı qidalar, zənginləşdirilmiş çörəklər və dənli bitkilər, tərəvəzlər (xüsusilə göbələk, qulançar və yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər), fıstıq yağı

    Enerji mübadiləsi üçün lazım olan fermentin bir hissəsi

    Enerji mübadiləsi üçün lazım olan fermentin bir hissəsi

    Bakteriyalar tərəfindən bağırsaq traktında da istehsal olunan qidalarda geniş yayılmışdır

    Zülal mübadiləsi üçün lazım olan fermentin bir hissəsi qırmızı qan hüceyrələrinin meydana gəlməsinə kömək edir

    Ət, balıq, quş əti, tərəvəz, meyvə

    DNT və yeni hüceyrələrin, xüsusən də qırmızı qan hüceyrələrinin istehsalı üçün lazım olan bir fermentin bir hissəsi

    Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər və paxlalılar, toxumlar, portağal şirəsi və qaraciyər indi ən zərif taxıllara əlavə edilir

    Yeni hüceyrələrin sinir funksiyası üçün vacib olması üçün lazım olan bir fermentin bir hissəsi

    Ət, quş əti, balıq, dəniz məhsulları, yumurta, süd və süd məhsulları bitki qidalarında yoxdur

    İmmunitet sisteminin sağlamlığı üçün vacib olan protein metabolizması üçün lazım olan fermentin antioksidant hissəsi dəmirin udulmasına kömək edir.

    Yalnız meyvə və tərəvəzlərdə, xüsusilə sitrus meyvələrində, kələm ailəsindən tərəvəzlərdə, qovun, çiyələk, bibər, pomidor, kartof, kahı, papayada, manqoda, kividə olur.

    Yağda həll olunan vitaminlər

    Yağda həll olunan vitaminlər orqanizmin hüceyrələrində saxlanılır və suda həll olunan vitaminlər qədər asanlıqla xaric olunmur. Onların suda həll olunan vitaminlər qədər tez-tez istehlak edilməsinə ehtiyac yoxdur, baxmayaraq ki, kifayət qədər miqdarda lazımdır. Yağda həll olunan vitaminləri çox qəbul etsəniz, zəhərli ola bilər.

    Balanslaşdırılmış pəhriz adətən kifayət qədər yağda həll olunan vitaminləri təmin edir. Təkcə qidadan kifayət qədər D vitamini əldə etmək daha çətin ola bilər və D vitamini əlavəsi və ya tərkibində D vitamini olan multivitamin qəbul etməyi düşünə bilərsiniz. Qida mənbəyi ideyaları və əlavələr haqqında məlumat üçün HealthLinkBC Faylı #68e Kalsium və Vitamin D Qida Mənbələrinə baxın. Sizin üçün düzgün əlavə haqqında sağlamlıq xidmətinizlə danışın.

    Vitamin A (və onun xəbərçisi*, beta-karoten)

    *Bir prekursor orqanizm tərəfindən vitaminə çevrilir.

    Görmə, sağlam dəri və selikli qişalar, sümük və dişlərin böyüməsi, immunitet sisteminin sağlamlığı üçün lazımdır

    Heyvan mənşəli A vitamini (retinol): zənginləşdirilmiş süd, pendir, qaymaq, yağ, gücləndirilmiş marqarin, yumurta, qaraciyər

    Beta-karoten (bitki mənbələrindən): Yarpaqlı, tünd yaşıl tərəvəzlər tünd narıncı meyvələr (ərik, qovun) və tərəvəzlər (yerkökü, qış balqabağı, şirin kartof, balqabaq)

    Sümüklərdə saxlanılan kalsiumun düzgün mənimsənilməsi üçün lazımdır

    Yumurta sarısı, qaraciyər, yağlı balıq, zənginləşdirilmiş süd, zənginləşdirilmiş marqarin. Günəş işığına məruz qaldıqda dəri D vitamini istehsal edə bilər.

    Antioksidant hüceyrə divarlarını qoruyur

    Poli doymamış bitki yağları (soya, qarğıdalı, pambıq, zəfəran) yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər buğda rüşeymləri tam taxıl məhsulları qaraciyər yumurta sarısı qoz-fındıq və toxum

    Düzgün qan laxtalanması üçün lazımdır

    Kələm, xiyar kimi yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər və brokoli, Brüssel kələmi və qulançar kimi ispanaqlı yaşıl tərəvəzlər də bakteriyalar tərəfindən bağırsaq traktında istehsal olunur.


    Nazik bağırsaq: Qida maddələrinin sorulması mərkəzi

    Nazik bağırsağın işi mürəkkəb ola bilər. Lakin onun rolunu sadəcə olaraq iki sözlə yekunlaşdırmaq olar: qida maddələrinin udulması. Bunun səbəbi, kiçik bağırsağınızın hüceyrələr tərəfindən istifadə edilmək üçün qidadan qlükoza, amin turşuları, yağ turşuları, vitaminlər və mineralları çıxarmaqdan məsul olmasıdır.

    Bu, villi adlanan kiçik proyeksiyalarla həyata keçirilir. İncə bağırsağın mikroskopik, fırçaya bənzəyən selikli qişası mədənizi tərk edən həzm olunmuş qidadan vacib qidaları tutan daraq kimi fəaliyyət göstərir.

    Villi qidaları udmaqda əladır, çünki onlar nazik bağırsağın daxili səthini artırırlar. Bağırsağınızı əhatə edən yüz minlərlə villi ilə bu, qida maddələrinin udulması üçün çoxlu səth sahəsidir.

    Hər bir villus (villisin tək çıxıntısı) çox nazik toxuma təbəqəsi altında kapilyarların və limfa damarlarının (lakteal adlanır) şəbəkəsindən ibarətdir. Bu xüsusi struktur makro və mikroelementləri yeməklərinizdən çıxarıb qan dövranına göndərməyə imkan verir.

    Bu proses üçün su da vacibdir. İncə bağırsaq qida maddələrini çıxarmaq üçün diffuziya adlanan kimyəvi prosesdən istifadə edir. Diffuziya suyu və suda həll olunan birləşmələri kiçik bağırsaqdakı villi kimi maneələrdən keçir. Bu birləşmələrə aşağıdakılar daxildir:

    • Qlükoza (sadə şəkərlər)
    • Amin turşuları (zülalların hissələri)
    • Suda həll olunan vitaminlər (B vitaminləri və C vitamini)
    • Minerallar

    Bu qidalar villi içərisinə yayıldıqdan sonra qan dövranına birbaşa təsir edir. Bu qidalar zülal yaratmaq və enerji yaratmaq üçün hüceyrələrdə işləyə biləcəyi yerdir.

    Yağlar və yağda həll olunan vitaminlər (A, D, E və K) qan dövranına daxil olmaq üçün bir neçə əlavə addım tələb edir.

    Əvvəlcə qaraciyərdən gələn öd turşuları nazik bağırsaqda yağlarla qarışır. Bu, yağları komponent yağ turşularına parçalayır. Sonra yağ turşuları və digər yağda həll olunan vitaminlər villi tərəfindən lakteallara sorulur. Bu limfa damarları yağda həll olunan birləşmələri qaraciyərə nəql edir. Orada saxlanılır və lazım olduqda bədənə buraxılır.

    Və yağ turşuları və yağda həll olunan vitaminlər üçün çoxlu istifadə var. Hüceyrələr hüceyrə membranlarını yaratmaq üçün yağ turşularından istifadə edirlər. A, D, E və K vitaminləri isə göz, beyin, ürək və sümüklərin sağlamlığını dəstəkləmək üçün bədəndə faydalıdır.


    Piylənmə

    Piylənmə Birləşmiş Ştatlarda əsas sağlamlıq problemidir və piylənmənin və onun gətirib çıxara biləcəyi xəstəliklərin, məsələn, tip 2 diabet, kolon və döş xərçəngi və ürək-damar xəstəliklərinin azaldılmasına diqqət artır. İstehlak olunan qidalar piylənməyə necə kömək edir?

    Yağlı qidalar kalorilərlə zəngindir, yəni karbohidratlar və ya zülallardan daha çox kütlə vahidinə görə daha çox kalori var. Bir qram karbohidratda dörd kalori, bir qram proteində dörd kalori, bir qram yağda doqquz kalori var. Heyvanlar daha yüksək enerji məzmunu üçün lipidlə zəngin qida axtarmağa meyllidirlər.

    Aclıq (“yemək vaxtı”) və toxluq (“yeməyi dayandırma vaxtı”) siqnalları beynin hipotalamus bölgəsində idarə olunur. Yağ turşuları ilə zəngin qidalar, yalnız karbohidratlarla zəngin qidalardan daha çox toxluq hissi yaradır.

    Həddindən artıq karbohidrat və ATP qaraciyər tərəfindən glikogen sintez etmək üçün istifadə olunur. Qlikoliz zamanı əmələ gələn piruvat yağ turşularını sintez etmək üçün istifadə olunur. Bədəndə tələb olunandan çox qlükoza olduqda, əldə edilən artıq piruvat molekullara çevrilir və nəticədə bədəndə yağ turşularının sintezi ilə nəticələnir. Bu yağ turşuları piy hüceyrələrində - əsas rolu sonradan istifadə üçün yağ saxlamaq olan məməlilərin bədənindəki yağ hüceyrələrində saxlanılır.

    Bəzi heyvanların piylənmədən faydalandığını qeyd etmək vacibdir. Qütb ayıları və suitilər izolyasiya üçün və Arktika qışları zamanı bədən istiliyini itirməmək üçün bədən yağına ehtiyac duyurlar. Qida qıt olduqda, yığılmış bədən yağları homeostazı qorumaq üçün enerji təmin edir. Yağlar məməlilərdə aclığın qarşısını alır, gündəlik olaraq qida olmadıqda onlara enerji əldə etməyə imkan verir, böyük bir öldürmə zamanı və ya çoxlu yemək mövcud olduqda yağlar saxlanılır.


    Qida enerjisi və ATP

    Heyvanlar enerjini maddələr mübadiləsi üçün istifadə edir, bu enerjini hüceyrə tənəffüsü prosesi vasitəsilə qidanın parçalanmasından əldə edirlər.

    Öyrənmə Məqsədləri

    Heyvanların qida enerjisini əldə etmə, saxlama və istifadə etmə yollarını ümumiləşdirin

    Əsas Çıxarışlar

    Əsas Nöqtələr

    • Heyvanlar enerjini istehlak etdikləri qidadan alır, bu enerjidən bədən istiliyini saxlamaq və digər metabolik funksiyaları yerinə yetirmək üçün istifadə edirlər.
    • Heyvanların yediyi qidalarda olan qlükoza hüceyrə tənəffüsü zamanı ATP adlı enerji mənbəyinə parçalanır.
    • Həddindən artıq ATP və qlükoza mövcud olduqda, qaraciyər onları glikogen adlı bir molekula çevirir və sonradan istifadə üçün saxlanılır.

    Əsas Şərtlər

    • qlükoza: C6H12O6 molekulyar formuluna malik sadə monosaxarid (şəkər), hüceyrə metabolizması üçün əsas enerji mənbəyidir.
    • adenozin trifosfat: hüceyrədaxili enerji ötürülməsində tez-tez "enerji valyutasının molekulyar vahidi" adlanan, hüceyrələrdə koenzim kimi istifadə edilən çoxfunksiyalı nukleozid trifosfat.
    • fosfodiester: iki spirtin fosfatla ester bağı əmələ gətirdiyi bir çox bioloji aktiv birləşmələrdən hər hansı biri

    Qida enerjisi və ATP

    Heyvanlar enerji əldə etmək və homeostazı qorumaq üçün qidaya ehtiyac duyurlar. Homeostaz, ətraf mühitin xarici dəyişiklikləri şəraitində belə sistemin sabit daxili mühiti saxlamaq qabiliyyətidir. Məsələn, insanların normal bədən istiliyi 37°C-dir (98.6°F). İnsanlar xarici temperatur isti və ya soyuq olduqda belə bu temperaturu saxlayırlar. Bu bədən istiliyini saxlamaq üçün lazım olan enerji qidadan əldə edilir.

    Heyvanlar üçün əsas enerji mənbəyi karbohidratlardır, ilk növbədə qlükoza: bədənin yanacağı. Heyvanın pəhrizindəki həzm olunan karbohidratlar bir sıra katabolik kimyəvi reaksiyalar vasitəsilə qlükoza molekullarına və enerjiyə çevrilir.

    Adenozin trifosfat və ya ATP hüceyrələrdə əsas enerji valyutasıdır. ATP enerjini fosfat ester bağlarında saxlayır, fosfodiester bağları pozulduqda enerjini buraxır: ATP ADP və fosfat qrupuna çevrilir. ATP, karbohidratlar, zülallar və yağların birlikdə hüceyrə tənəffüsü adlanan bir sıra metabolik reaksiyalara məruz qaldığı hüceyrənin sitoplazmasında və mitoxondrisində oksidləşdirici reaksiyalar tərəfindən istehsal olunur.

    ATP istehsal yolları: ATP hüceyrənin enerji molekuludur. Hüceyrə tənəffüs prosesi zamanı müxtəlif yollarla istehsal olunur və hər biri fərqli miqdarda enerji yaradır.

    ATP bütün hüceyrə funksiyaları üçün tələb olunur. Hüceyrələr və toxumalar üçün lazım olan üzvi molekulları yaratmaq üçün istifadə olunur. O, həmçinin əzələlərin yığılması və sinir sistemində elektrik siqnallarının ötürülməsi üçün enerji təmin edir. Mövcud ATP miqdarı bədənin tələblərindən artıq olduqda, qaraciyər artıq ATP və artıq qlükozadan qaraciyər və skelet əzələ hüceyrələrində saxlanılan glikogen (qlükozanın polimer forması) adlı molekulları istehsal etmək üçün istifadə edir. Qan şəkəri azaldıqda, qaraciyər glikogen anbarlarından qlükoza buraxır. Skelet əzələsi intensiv məşq zamanı qlikogeni qlükozaya çevirir. Qlükoza və artıq ATP-nin qlikogenə çevrilməsi və artıq enerjinin saxlanması prosesi heyvanların hərəkətlilik, qida çatışmazlığı və qıtlıqla mübarizə aparmasına kömək etmək üçün təkamül baxımından vacib bir addımdır.


    Hər hansı vitamin nə yağda, nə də suda həll olunmur?

    Xeyr, vitaminlər həll olma qabiliyyətinə görə təsnif edilir, onlardan yalnız iki kateqoriya var. Onlar yağda və suda həll olunur. Yağda həll olunan vitaminlər yağda həll olunur və bədəndə saxlanılır. Suda həll olunan vitaminlər suda həll olunur. Suda həll olunan vitaminlər həll olma qabiliyyətinə görə bədəndə uzun müddət qalmır. Əksinə, onlar çox asanlıqla bədəndə gəzirlər və hətta ən kiçik artıqlığı da atılır. Suda həll olunan vitaminlərin orqanizmdə saxlanma müddəti o qədər qısadır ki, onların hər gün doldurulması lazımdır. Yağda həll olunan vitaminlər, əksinə, çox tez-tez doldurulmağa ehtiyac yoxdur. Bədəndəki ehtiyatlar, vücudunuzun nə qədər saxladığından asılı olaraq bir anda həftələr davam edə bilər.


    6 əsas qida hansılardır?

    İnsan bədəni işləmək üçün lazım olan hər şeyi istehsal edə bilməz. Optimal sağlamlığı qorumaq üçün insanların pəhriz mənbələri vasitəsilə istehlak etməli olduğu altı əsas qida maddəsi var.

    Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı (ÜST) qeyd edir ki, əsas qida maddələri insanın çoxalması, sağlamlığı və böyüməsi üçün çox vacibdir. ÜST bu vacib qidaları iki kateqoriyaya bölür: mikronutrientlər və makronutrientlər.

    Mikronutrientlər insanın kiçik dozalarda ehtiyac duyduğu qidalardır. Mikroelementlər vitamin və minerallardan ibarətdir. Bədənin yalnız kiçik miqdarda onlara ehtiyacı olsa da, çatışmazlıq sağlamlığa səbəb ola bilər.

    Makronutrientlər insanın daha böyük miqdarda ehtiyac duyduğu qidalardır. Makronutrientlərə su, zülal, karbohidratlar və yağlar daxildir.

    Bu qidaları haradan tapacağınız və bir insanın onlara nə üçün ehtiyacı olduğu haqqında daha çox məlumat üçün oxumağa davam edin.

    Altı vacib qida elementi vitaminlər, minerallar, zülallar, yağlar, su və karbohidratlardır.

    Pinterest-də paylaş Tərəvəz, meyvə və yağsız zülallarla zəngin pəhriz insanı bol vitaminlə təmin etməlidir.

    Vitaminlər bir sıra sağlamlıq faydaları təklif edən mikroelementlərdir, o cümlədən:

    • immun sisteminin gücləndirilməsi
    • prostat xərçəngi kimi bəzi xərçənglərin qarşısının alınmasına və ya gecikdirilməsinə kömək edir
    • dişlərin və sümüklərin gücləndirilməsi
    • kalsiumun udulmasına kömək edir
    • sağlam dərinin qorunması
    • bədənə zülalların və karbohidratların mübadiləsinə kömək edir
    • sağlam qanı dəstəkləyir
    • beyin və sinir sisteminin işləməsinə kömək edir

    Diyetoloqlar iki qrupa ayıran 13 vacib vitamin var: yağda həll olunan və suda həll olunan.

    Suda həll olunan vitaminlər bunlardır:

    Tipik olaraq, tərəvəz, meyvə və yağsız zülallarla zəngin bir pəhriz yeyən bir insan, qidalarında ehtiyac duyduğu bütün vitaminləri ala bilər. Bununla belə, az meyvə və tərəvəz yeyənlər və həzm sistemi xəstəlikləri olanlar çatışmazlığı azaltmaq və ya qarşısını almaq üçün vitamin əlavəsi qəbul etməli ola bilər.

    Minerallar ikinci növ mikroelementlərdir. Minerallar iki qrupa bölünür: əsas və iz minerallar. Bədənin optimal sağlamlıq üçün hər iki qrupun mineral balansına ehtiyacı var.

    Əsas minerallar bədənə aşağıdakıları etməyə kömək edir:

    • su səviyyəsini tarazlayın
    • sağlam dəri, saç və dırnaqları qoruyun
    • sümük sağlamlığını yaxşılaşdırmaq
    • sümüklərin gücləndirilməsi
    • diş çürüməsinin qarşısının alınması
    • qanın laxtalanmasına kömək edir
    • oksigen daşımağa kömək edir
    • immun sistemini dəstəkləmək
    • sağlam qan təzyiqini dəstəkləyir

    Bir şəxs aşağıdakı qidaları diyetinə daxil etməklə kifayət qədər mineral istehlakını təmin edə bilər.

    • qırmızı ət (onların istifadəsini məhdudlaşdırın və yağsız ətləri seçin)
    • dəniz məhsulları
    • yodlaşdırılmış süfrə duzu (gündə 2300 milliqramdan az)
    • süd və digər süd məhsulları
    • qoz-fındıq və toxum
    • tərəvəz
    • yarpaqlı göyərti
    • meyvələr
    • quşçuluq
    • zənginləşdirilmiş çörək və dənli bitkilər
    • yumurta sarısı
    • bütün taxıllar
    • lobya və paxlalılar

    Protein bədəndəki hər bir hüceyrənin düzgün işləməsi üçün lazım olan makronutrientdir.

    Zülallar müxtəlif funksiyaları yerinə yetirir, o cümlədən:

    • əzələlərin, sümüklərin, saçların və dərinin böyüməsini və inkişafını təmin edir
    • antikorların, hormonların və digər vacib maddələrin əmələ gəlməsi
    • lazım olduqda hüceyrələr və toxumalar üçün yanacaq mənbəyi kimi xidmət edir

    İnsan öz pəhrizi vasitəsilə zülal qəbul edə bilər. Aşağıdakı qidalar yaxşı protein mənbəyidir:

    • qırmızı ət (onların istifadəsini məhdudlaşdırın və yağsız ətləri seçin)
    • quşçuluq, o cümlədən toyuq və hinduşka
    • balıq və digər dəniz məhsulları və paxlalılar
    • yumurta
    • süd məhsulları
    • qoz-fındıq
    • quinoa da daxil olmaqla bəzi taxıllar

    Ət və balıq ən yüksək protein miqdarına malik olsa da, veganlar və vegetarianlar müxtəlif bitki məhsullarından kifayət qədər protein ala bilərlər.

    İnsanlar tez-tez yüksək yağlı qidaları pis sağlamlıqla əlaqələndirirlər. Bununla belə, optimal sağlamlığı qorumaq üçün bir insanın müəyyən yağlara ehtiyacı var.

    Yağlar bədəni enerji ilə təmin edir və bir sıra funksiyaları yerinə yetirməsinə kömək edir. Bununla belə, təkli doymamış və çoxlu doymamış yağlar kimi sağlam yağları istehlak etmək və doymuş və trans yağları məhdudlaşdırmaq və ya onlardan çəkinmək vacibdir.

    Sağlam yağlar aşağıdakı funksiyaları yerinə yetirməyə kömək edir:

    • hüceyrə böyüməsi
    • qan laxtalanması
    • yeni hüceyrələrin qurulması
    • ürək xəstəliyi və tip 2 diabet riskini azaldır
    • əzələ hərəkəti
    • qan şəkərini tarazlayın
    • beyin fəaliyyəti
    • mineral və vitaminlərin mənimsənilməsi
    • hormon istehsalı
    • immun funksiyası

    Amerikalılar üçün son Pəhriz Təlimatlarına əsasən, insan kalorisinin 20-35%-ni sağlam yağlardan istehlak etməlidir.

    Bir insan bir neçə qidada faydalı yağlar tapa bilər, o cümlədən:

    Karbohidratlar bədən üçün vacibdir. Onlar bədəndəki bütün hüceyrələr və toxumalar üçün enerji təmin edən şəkərlər və ya nişastalardır.

    Karbohidratların iki fərqli növü var: sadə və mürəkkəb. İnsanlar ağ çörək, makaron və düyü kimi sadə karbohidratların qəbulunu məhdudlaşdırmalıdırlar. Bununla belə, bədənin aşağıdakıları dəstəkləmək üçün kompleks karbohidratlara ehtiyacı var:

    • immun sistemi
    • beyin funksiyası
    • sinir sistemi
    • tapşırıqları yerinə yetirmək üçün enerji
    • həzm funksiyası

    Amerikalılar üçün Pəhriz Təlimatları bir insanın gündəlik kalorisinin 45-65%-ni kompleks karbohidratlardan istehlak etməsini tövsiyə edir.

    Aşağıdakı qidalarda kompleks karbohidratlar var:

    • quinoa
    • tərəvəz
    • bütün taxıllı makaron, çörək və digər çörək məhsulları
    • yulaf ezmesi
    • meyvələr
    • arpa

    İnsanlar ağardılmış, ağ un və şəkər əlavə edilmiş qidalar olan həddindən artıq işlənmiş məhsullardan çəkinməlidirlər.

    Su, yəqin ki, insanın ehtiyac duyduğu ən vacib qidadır. İnsan su istehlak etmədən yalnız bir neçə gün yaşaya bilər. Hətta kiçik dehidrasiya baş ağrısına və fiziki və zehni fəaliyyətin pozulmasına səbəb ola bilər.

    İnsan bədəni əsasən sudan ibarətdir və hər hüceyrənin işləməsi üçün suya ehtiyacı var. Su bir neçə funksiyaya kömək edir, o cümlədən:

    • toksinlərin yuyulması
    • şok udma
    • qida maddələrinin daşınması
    • qəbizliyin qarşısının alınması
    • yağlama
    • nəmləndirmə

    Su üçün ən yaxşı mənbə krandan və ya şüşə qaynaqlardan təbii, şəkərsiz su içməkdir. Sadə suyun dadını sevməyən insanlar üçün limon və ya digər sitrus meyvələri sıxa bilər.

    Həmçinin, insan tərkibində çox miqdarda su olan meyvələrdən istifadə etməklə əlavə su ala bilər.

    İnsanlar su qəbulunu şəkərli içkilərdən almaqdan çəkinməlidirlər. Şəkərli içkilərə şirinləşdirilmiş çaylar, qəhvələr, soda, limonad və meyvə şirələri daxildir.

    Mümkün olan ən yaxşı sağlamlığı təmin etmək üçün bir insan bütün altı növ əsas qida maddəsini istehlak etməlidir. Bu qidalar böyümə, immunitet, mərkəzi sinir sistemi və xəstəliklərin qarşısının alınması da daxil olmaqla həyati funksiyaları dəstəkləyir.

    Tipik olaraq, yağsız zülallar, tərəvəzlər, meyvələr, kompleks karbohidratlar və su ehtiva edən sağlam, balanslı bir pəhriz yeyən bir insan ehtiyac duyduğu qidaları alacaqdır.

    Həzm problemi olan, müəyyən dərmanlar qəbul edən və ya digər şərtləri olan insanlar bədənin əsas qidalarını əldə etmələrinə kömək etmək üçün əlavələr tələb edə bilər.

    Bir şəxs hər hansı bir əlavə qəbul etməyə başlamazdan əvvəl hər hansı tibbi vəziyyət və qəbul etdiyi dərmanlar barədə həkimi ilə danışmalıdır. Bundan əlavə, onlar hər hansı əlavələr qəbul etməzdən əvvəl onların qida qəbulunu müzakirə etmək üçün bir diyetisyen və ya nutritionist görmək istəyə bilərlər.


    Karib dənizindəki İngilis təsiri limon və portağal üzərində əhəng istifadəsinə gətirib çıxarır, çünki əhəng daha çox mövcuddur. İngilis dənizçiləri 'limeys' kimi tanınır, bu, isqa xəstəliyinin qarşısını almaq üçün İngilis dənizçilərinə əhəng suyu payı vermək təcrübəsinə istinad edir.

    Norveçli biokimyaçılar Axel Holst və Alfred Fröhlich müəyyən qidaları məhdudlaşdırmaqla qvineya donuzlarında sinqaya bənzər bir vəziyyətin yarana biləcəyini nümayiş etdirirlər. Kələmlə qidalandıqda simptomlar yox olur. Məsul olan xüsusi qida maddəsini tapmaq üçün intensiv axtarış başlayır.


    Nəticə

    Hemostatik sistem 3-6 aya qədər tam yetişmir. Buna görə də, böyüklər və körpələr arasında müşahidə edilən fərqlərin, ehtimal ki, fizioloji olduğunu və həmişə əsas patoloji vəziyyəti əks etdirmədiyini etiraf etmək vacibdir. Bir sıra klinik müşahidələr uşaqların bu geniş variasiyaların mövcudluğunu əsaslandıran təbii qoruyucu mexanizmlərə malik olması fərziyyəsini dəstəkləyir, çünki onlar həm trombini inhibə etmək qabiliyyətinin artmasına, həm də onu yaratmaq qabiliyyətinin azalmasına malikdir 11, 12. Yenidoğulmuşlarda və körpələrdə hemostatik tarazlığı tarazlaşdıran spesifik homeostatik mexanizmlərin mövcudluğuna baxmayaraq, vitamin K-dan asılı olan prokoaqulyant amillərin konsentrasiyası və aktivliyi kifayət qədər saxlanmaması və K vitamininin plasenta baryeri vasitəsilə zəif ötürülməsi səbəbindən kəskin şəkildə azala bilər. Baxmayaraq ki, hemostaz hələ də "uyğun" ola bilər və yenidoğulmuşların böyük əksəriyyəti qanaxmasa da, klassik və gec VKDB 37, 38-in qarşısını almaq üçün bütün körpələrə doğuş zamanı K vitamini ilə profilaktika aparılmalıdır. 1 mq K vitamininin həm əzələdaxili, həm də oral tətbiqi klassik VKDB-dən qorusa da, bir dəfə oral qəbul edilən doza bütün körpələri gec VKDB-dən qoruya bilməz. Buna görə də, K vitamininin profilaktikasının əzələdaxili tətbiqi yolu universal olaraq qəbul edilmişdir, lakin mövcud təlimatlardan birinə uyğun olaraq oral tətbiq sonradan davam etdirilməlidir (Cədvəl I). Bu yanaşma VKDB-nin qarşısının alınmasında təsirli görünür, eyni zamanda bəzi çatışmazlıqlara malikdir, ən başlıcası, mövcud kommersiya məhsullarının bir aktiv tərkib hissəsinin əsas qiymətindən yüz dəfə baha olmasıdır, beləliklə, bu siyasəti inkişaf etməkdə olan ölkələrə genişləndirmək çətin ola bilər. 22.

    Cədvəl I

    Yenidoğulmuşlarda K vitamini qəbulu ilə bağlı mövcud tövsiyələrin xülasəsi.


    Videoya baxın: Hangi Besinde Hangi Vitamin Bulunur (Iyul 2022).


Şərhlər:

  1. Eachann

    Düşünürəm ki, haqlı deyilsən. Müzakirə edəcəyik. PM-də mənə yaz.

  2. Kijinn

    absurd çünki bu

  3. Shakabar

    Razılaşdım, çox faydalı məlumat

  4. Machaon

    Mesaj uzaqdadır

  5. Gardakasa

    Nə cümlə ... əladır, fikir əladır



Mesaj yazmaq