Məlumat

İnsan qanı qida kimi faydalıdırmı?

İnsan qanı qida kimi faydalıdırmı?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Başqa resursları olmayan sağlam bir yetkin aclıq çəkən uşağı qanı ilə qidalandırmaq üçün biləyini kəsə bilərmi? Bu qidalandırıcı olardımı və aclıqdan susuz qalan uşaq onu yeyərmi?


İnsan problemi: Covid-ə yoluxmaq üçün könüllü olan insanlar

Dominik Kamminqsə inanmaq lazımdır ki, Boris Conson o qədər şübhə ilə yanaşırdı ki, Covid-19 keçən ilin əvvəlində təhlükə idi və o, televiziyada xəstəliyə səbəb olan virusu özünə yeritməyə hazır idi. Ancaq elm adına virusa yoluxmağı seçən faktiki könüllülər - gənc və sağlam insanlar var.

Bu könüllülər uzun müddətdir ki, tifdən xoleraya qədər xəstəliklər üçün peyvəndlər hazırlamaq üçün uğurla istifadə edilən “insan problem sınaqları”nda iştirak etmək üçün sıraya düzülüblər.

Dünyada Covid üçün ilk belə sınaq bu mart ayında İngiltərədə 18-30 yaş arası könüllülərdə infeksiyaya səbəb olmaq üçün lazım olan virusun minimum dozasını təyin etməyə çalışan alimlərlə başladı.

Bununla birlikdə, Cummings, keçən həftə Commons araşdırma dinləməsi qarşısında yeddi saatlıq çıxışında, sınaq sınaqlarının daha əvvəl başlamalı olduğunu söylədi. Onun sözlərinə görə, əgər bu edilsəydi, peyvəndin yayılması aylar sonra deyil, 2020-ci ilin sentyabrında başlaya bilərdi.

Alastair Fraser-Urquhart sınaq sınaqlarının bir hissəsi olmaq üçün "dərhal" qeydiyyatdan keçdi və insan problemini öyrənən könüllüləri müdafiə edən qeyri-kommersiya təşkilatı olan 1Day Sooner-in Böyük Britaniya bölməsinin meneceri kimi xidmət edir.

O, dedi: “Biz həqiqətən, həqiqətən şanslı idik ... mRNA-nın canlı bir platforma olması, lakin buna heç bir zəmanət yox idi. Əgər bu, tamamilə faydasız olsaydı, sınaq imtahanı ilə bunu aylar yox, həftələr ərzində aşkar edə bilərdiniz.

Fraser-Urquhart, əvvəlcədən yoxlanılmış könüllülərin Londondakı Royal Free xəstəxanasında karantinə getdiyi sınaq sınaqlarının ilk mərhələsinin ilk bir neçə iştirakçısından biri idi.

Bir neçə gün ərzində virus Fraser-Urquhart köynək və cins şalvarda çarpayıda yatarkən tam fərdi qoruyucu vasitələr (PPE) geyən bir alim tərəfindən burun yolu ilə idarə edildi. Onun təyin olunmuş otağında tam PPE ilə təxminən altı nəfər var idi: "Onlardan biri küncdə sanki saniyələri sayırdı ... raket buraxılışı və ya başqa bir şey kimi idi" dedi Fraser-Urquhart.

Təcrübə eyni hissələrdə dəhşətli və heyrətamiz idi, dedi. "Böyük miqdarda qeyri-adi dərəcədə saf [tibbi dərəcəli] virusun olduğu otaqda olmaq ... sadəcə suya bənzəyirdi, ancaq belə bir koronavirus görəcəyini gözləmirsən."

Jacob Hopkins: "Biz bir-birimizə beşlik etdik."

Doza verildikdən sonra subyektlər 10 dəqiqə orada uzanır və sonra oturur və daha 20 dəqiqə bu vəziyyətdə qalırlar, virusa birbaşa yoluxmuş ilk könüllü olan Jacob Hopkins izah etdi. “Biz əslində... bir-birimizə beşlik etdik. Bu, həqiqətən qəribə bir an idi, haradadır, ay, Covid?! Və sonra hər şey yeni başladı."

Maruziyetdən sonra iştirakçılar ən azı 14 gün ərzində gündə 24 saat monitorinq edildi, hər gün qan nümunələri və burun çubuqları götürüldü. Həm Fraser-Urquhart, həm də Hopkins məruz qaldıqdan sonra ilk bir neçə gün özünü yaxşı hiss etdi, lakin geri dönməzdən əvvəl bir neçə gün "kobud" yaşadı.

"Düzünü desəm, bunu etmək asan iş deyildi, amma inanılmaz idi, bu, həyatımda etdiyim və bəlkə də heç vaxt edəcəyim ən yaxşı şeylərdən biridir" dedi Hopkins. "Bu qədər yaxşılıq edə biləcək bir şeyin bir hissəsi olduğunuzda ... bu, həqiqətən, cəlb olunmaq həqiqətən inanılmaz bir hissdir."

Buraxıldıqdan sonra iştirakçılar bir il ərzində izlənəcəklər ki, tədqiqatçılar hər hansı uzunmüddətli simptomları izləyə bilsinlər. Ümumilikdə, onlar iştiraklarına görə təxminən 4500 funt sterlinq kompensasiya alacaqlar. Fraser-Urquhart təzminatının ilk tranşını artıq Peyvənd Alyansı olan Gavi-yə bağışladı və qalanını digər xeyriyyə təşkilatlarına verməyi planlaşdırır.

Hekayənizi paylaşın

Hekayələrinizi paylaşın

Əgər təsirlənmisinizsə və ya hər hansı məlumatınız varsa, sizdən eşitmək istərdik. İstəsəniz aşağıdakı formanı anonim şəkildə dolduraraq əlaqə saxlaya bilərsiniz və ya bura klikləməklə və ya +44(0)7766780300 nömrəsini əlavə etməklə WhatsApp vasitəsilə əlaqə saxlaya bilərsiniz. Yalnız Guardian töhfələrinizi görə bilər və jurnalistlərimizdən biri əlavə müzakirə etmək üçün sizinlə əlaqə saxlaya bilər.

"Heç olmasa bəzi sınaq könüllülərinin sırf altruizmlə motivasiya olunduğunu nümayiş etdirmək çox xoşdur" dedi. "Bu təzminat mənim qərar verməmə heç vaxt daxil olmayıb."

Bəzi elm adamları könüllüləri Sars-CoV-2-yə - Covid-19-un arxasındakı virusa - müalicəsi olmayan bir virusa məruz qoymaqla bağlı qeyd-şərtlərini ifadə etdilər, baxmayaraq ki, kömək edən bəzi müalicələr var.

Tərəfdarlar iddia edirlər ki, koronavirusun gənc və sağlam insanlar üçün yaratdığı risklər azdır və cəmiyyət üçün faydaları yüksəkdir. Bu üstünlüklərə potensial olaraq ikinci nəsil peyvəndlərin inkişafını sürətləndirmək daxildir, çünki inkişaf etməkdə olan ölkələr qabaqcıl zərbələr üçün təklifi çox üstələyən tələblə mübarizə aparır. Onlar həmçinin bir çox peyvənd namizədlərini müqayisə etmək, müalicə üsullarını inkişaf etdirmək və virusun elmi anlayışını təkmilləşdirmək üçün istifadə edilə bilər.


Alimlərin "İrq" Deyərkən Nəyi nəzərdə tutduqları Genetik Deyil

Filadelfiya və Nyu Yorkdakı bir qrup elm adamı öz yoluna sahib olsa, bioloji və genetik tədqiqatlarda insan qruplarını təsnif etmək üçün irqdən istifadə həmişəlik dayandırılacaq.

Tədqiqatçılar Cümə günü Science jurnalında dərc olunan yeni məqalədə belə bir araşdırmada irq anlayışının "ən yaxşı halda problemli və ən pis halda zərərli" olduğunu iddia edirlər.

Bununla belə, onlar sosial elm adamlarının irqçiliyin sağlamlığa təsirini daha yaxşı başa düşmək üçün irqi sosial bir quruluş kimi öyrənməyə davam etməli olduqlarını da söylədilər.

Bəs bütün bunlar nə deməkdir? HuffPost Science bu yaxınlarda bu sualı və digərlərini kağızın həmmüəllifi, Filadelfiyadakı Drexel Universitetində Dornsife İctimai Sağlamlıq Məktəbində dosent və icma sağlamlığı və profilaktikası kafedrasının müdiri Maykl Yudell-ə ​​verdi.

Niyə irqə bioloji anlayış kimi baxmaq problemlidir?

Bir əsrdən çoxdur ki, təbiət və sosial elm adamları irqin biologiya elmlərində faydalı təsnifat vasitəsi olub-olmaması barədə mübahisə edirlər -- bu, insanlar və onların təkamül tarixi, insanlar və onların sağlamlığı arasındakı əlaqəni aydınlaşdıra bilərmi? ABŞ-ın İnsan Genomu Layihəsindən sonra cavab olduqca səs-küylü "yox" kimi görünürdü.

Məsələn, 2004-cü ildə Milli İnsan Genomu Tədqiqat İnstitutunun o vaxtkı rəhbəri və hazırda Milli Sağlamlıq İnstitutunun direktoru olan Frensis Kollinz irqi “qüsurlu” və “zəif” konsepsiya adlandırdı və elmin irqdən kənara çıxması lazım olduğunu müdafiə etdi. Bununla belə, məqaləmizin vurğuladığı kimi, genomika sahəsində liderlər olan Kreyq Venter kimi Collins kimi səslərə baxmayaraq, irqdən istifadə genetikada davam edir.

İnanırıq ki, bu əsrlər boyu davam edən müzakirələrə yenidən baxmağın və bioloqları, sosial elm adamlarını və humanitar elmlərdən olan alimləri konstruktiv şəkildə bir araya gətirərək insan müxtəlifliyinin daima vacib mövzusunu öyrənmək üçün daha yaxşı yollar tapmağın vaxtıdır.

Aşağıdakı səbəblərə görə irq konsepsiyası genetik tədqiqatlardan çıxarılmalıdır: Genetik üsullar insanların ayrı-ayrı irqlərə təsnifatını dəstəkləmir, [və] irqi fərziyyələr yaxşı bioloji bələdçi deyil. İrqlər genetik olaraq homojen deyil və dəqiq genetik sərhədləri yoxdur. Və buna görə də, klinik proqnozlar vermək üçün irqdən vəkil kimi istifadə ehtimalla bağlıdır.

Əlbəttə ki, tibb ən yaxşı təxminlər haqqında ola bilər, lakin xəstə müəyyən bir irq qrupuna aid olduğu və ya müəyyən bir irqə aid olduğu müəyyən edildiyi üçün tibbi qərarlar qəbul edilərsə, xəstələrə yaxşı xidmət göstəririkmi? Məsələn, əgər ağdərilisinizsə, müəyyən bir dərmana faydalı və ya ən azı zərərsiz reaksiya göstərmə ehtimalınız 90 faizdirsə? Bu, olduqca yaxşı səslənir, amma zərərli reaksiya verə biləcəyiniz 10-dan 1-isinizsə necə? Bu o qədər də yaxşı səslənmir və irqə əsaslanan proqnozların əksəriyyətində problem budur. Onlar bir şəxs üçün ən yaxşı təxminlərdir.

Biz həmçinin inanırıq ki, tarixi və müasir mübahisələrə bu qədər qərq olmuş dəyişənin müasir genetikada yeri yoxdur. İrqin həm elmi, həm də sosial mənaları var ki, onları bir-birindən ayırmaq mümkün deyil və biz narahatıq ki, müasir genetikada belə bir anlayışdan istifadə bu sahəyə yaxşı xidmət etmir.

Araşdırmalarınıza əsasən, nə edir yarış?

Genetika uzun müddət irqin tərifi ilə mübarizə aparır. 20-ci əsrin ilk onilliklərində irq diskret tiplərlə müəyyən edilirdi, bir irqin bir üzvünün həmin irqin digər üzvləri ilə eyni fiziki və sosial xüsusiyyətləri paylaşdığına inanılırdı. İrqlə bağlı bu ilkin fikirlərdə irqlər ümumiyyətlə kontinental populyasiyalar üzərində qurulmuşdu. 1930-cu illərdən başlayaraq müasir populyasiya genetikası və təkamül biologiyasının yüksəlişi ilə irq təkamül biologiyası və populyasiya genetikası kontekstində yenidən təsəvvür edildi. İrqi qrupların qitələr arasında sabit olması əvəzinə, irq konsepsiyası müxtəlif insan populyasiyalarında fərdi genlərin tezliyini anlamaq üçün bir yol idi.

Beləliklə, irq bioloqların insan populyasiyaları arasında əsas iyerarxiyanı əks etdirməyən insan genetik müxtəlifliyini öyrənmək üçün istifadə edə biləcəyi metodoloji vasitə idi. Bu, sadəcə olaraq qruplar arasında gen tezlikləri ilə bağlı idi. Və bu irq anlayışı hələ də müasir elmin termini başa düşdüyü kimidir.

Lakin 1930-1940-cı illərdə irqi yenidən düşünməyə kömək edən alim - karyerasının böyük hissəsini Kolumbiya Universitetində keçirmiş Rusiyada təhsil almış alim, böyük təkamülçü genetik Teodosius Dobjanski sonralar karyerasında irqin istifadəsi ilə bağlı narahatlığını dilə gətirəcəkdi. biologiyada anlayış "çaşqınlıq və anlaşılmazlıq içində qərq olmuşdu".

1950-ci illərdə Dobjanski irqi təsnifatların faydalılığını şübhə altına almaq üçün həm daxili, həm də elmə xas olan amillərdən təsirləndi. Vətəndaş hüquqları hərəkatının yüksəlişi, vətəndaş hüquqlarının irəliləyişlərinə qarşı çıxmaq üçün bioloji irq konsepsiyalarının mənimsənilməsi və irq termininin qeyri-dəqiq və bəzən yersiz istifadəsi ilə bağlı həmkarları ilə mübahisələri onu bioloqları araşdırma üçün daha yaxşı üsullar hazırlamağa çağırmağa vadar etdi. insanın genetik müxtəlifliyi.

Bu gün problem ondadır ki, müasir genetika Dobjanskinin irq konsepsiyası ilə mübarizəsini əks etdirən bir paradoksda ilişib qalıb: həm irqin insan genetik müxtəlifliyini aydınlaşdırmaq üçün bir vasitə olduğuna inanmaq, həm də irqin bu müxtəlifliyin zəif müəyyən edilmiş bir işarəsi və qeyri-dəqiq olduğuna inanmaq. əcdad və genetika arasındakı əlaqənin proksi. Bu paradoks sahənin təbiətindən qaynaqlanır. Dobjanski kimi, biz və genetika, antropologiya və sosial elmlər üzrə bir çox başqaları alimləri insanın genetik müxtəlifliyinin öyrənilməsini təkmilləşdirmək üçün daha yaxşı üsullar hazırlamağa çağırmışıq. Sahə hələ də Dobjanskiyə cavab verməyə çalışır və ümid edirik ki, məqaləmiz alimləri insan genetik tədqiqatlarında irqdən istifadəni yenidən düşünməyə sövq edir.

Yarışın da, təbii ki, ictimai mənaları var. Və irqin insanları təsnif etmək üçün faydalı bir vasitə olmadığını irəli sürməklə, bir növ irqin real olmadığını söyləmək istəmirik. Yarış, əlbəttə ki, realdır. Biz elə bir ölkədə və elə bir dünyada yaşayırıq ki, orada dəri rəngi uzun müddətdir ayrı-seçkiliyi və qəddarlığı sistemləşdirmək üçün istifadə olunur.

Ancaq bu yazıda mübahisə etdiyimiz şey bu deyil. Biz sadəcə olaraq mübahisə edirik ki, irq insan genetik müxtəlifliyini öyrənmək üçün faydalı bir vasitə deyil və bunu etməkdə potensial zərər var. Məktubda etiraf edirik ki, irqçiliyi və onun bioloji təsirlərini öyrənmək üçün irqdən siyasi və ya sosial kateqoriya kimi istifadə, çətinliklərlə dolu olsa da, zəruri olaraq qalır.

Məsələn, struktur bərabərsizliklərin və ayrı-seçkiliyin qruplar arasında sağlamlıq fərqlərini necə yaratdığını öyrənməyə davam etməliyik. İrqiniz sağlamlığınıza təsir edə bilər, lakin genetikanız irqin sağlamlığınıza necə təsir etdiyinə dair yaxşı bir pəncərə deyil. Bu düşüncə xətti sosioloq və vətəndaş hüquqlarının qabaqcıllarından olan W.E.B.-ə qədər uzanır. Du Bois. Du Bois ilk olaraq antropologiya və sosial elmlərin məlumatlarını sintez edərək, məsələn, irqə əsaslanan bərabərsizliklərin bioloji deyil, sosial bərabərsizliklərdən qaynaqlandığı qənaətinə gəldi.

Müxtəlif qruplar arasında gördüyümüz bəzi fərqləri və Afrika-Amerika cəmiyyətində oraqvari hüceyrə anemiyası kimi müəyyən genetik xəstəliklərin yayılmasını necə izah edərdiniz?

Bu əla nümunədir. Oraq hüceyrəsi Afrika-Amerika və ya Afrika xəstəliyi deyil, baxmayaraq ki, bu populyasiyalarda daha tez-tez baş verir. Ancaq bu, irqi fərq deyil, əcdad, coğrafiya və təkamül məsələsidir. Oraq hüceyrəsi malyariyaya məruz qalmağa təkamül yolu ilə adaptasiya olan xəstəlik olduğundan, malyariyaya rast gəlinən və ya bir vaxtlar yayılan dünyanın bölgələrindən olan populyasiyalarda daha tez-tez baş verir.

Oraq hüceyrə xüsusiyyətinin malyariyaya qarşı qoruyucu olduğuna inanılır. Beləliklə, oraq hüceyrəli xəstəlik Qərbi Afrikalılarda və Qərbi Afrika mənşəli insanlarda ən yüksək tezlikdədir. Lakin bu xüsusiyyət malyariya kimi yayılmayan Afrikanın digər bölgələrində ümumi deyil. Buna görə də bu, "Afrika" xəstəliyi deyil. Oraq hüceyrəsi dünyanın digər bölgələrində, digər insan populyasiyalarında, o cümlədən Aralıq dənizi hövzəsi, Ərəbistan yarımadası və Hindistan yarımadasındakı populyasiyalarda da görünür, burada bu populyasiyalar da malyariyaya müqavimət göstərmək üçün bu uyğunlaşmanı gördülər.

Hal-hazırda genetik tədqiqatlarda irqdən necə istifadə olunur?

İrq insan bioloji tədqiqatlarında və klinik təcrübədə əcdadımız və genlərimiz arasındakı əlaqəni aydınlaşdırmaq üçün geniş istifadə olunur. Laboratoriyada irq populyasiyalar daxilində və arasında xəstəlik törədən genləri araşdırmaq və daha çox insan populyasiyalarının tədqiqatlarında qrupları təsnif etmək üçün istifadə edilə bilər. Yarış, həmçinin xəstənin müəyyən xəstəliklər üçün riski haqqında qərarlar vermək və dərmanların necə metabolizə oluna biləcəyini proqnozlaşdırmaq üçün klinik olaraq istifadə olunur.

Bəzi elm adamları, müvafiq genetik məlumatın irqi səviyyədə görülə biləcəyini iddia etdilər ki, irq insan genetik müxtəlifliyini araşdırmaq üçün əlimizdə olan ən yaxşı vəkildir. Digər elm adamları irqin insanın genetik müxtəlifliyini anlamaq və ya xəritələşdirmək üçün nə uyğun, nə də dəqiq bir yol olduğu qənaətinə gəliblər. Nəhayət, başqaları irqi qrupların heterojen təbiətinə görə klinik şəraitdə irqə əsaslanan proqnozların şübhəli istifadə olunduğunu iddia etdilər. Beləliklə, elmi və klinik tədqiqatlarda irqdən geniş istifadə olunmasına baxmayaraq, irq elm adamlarının ixtiyarında olan insan müxtəlifliyini mənalandırmaq üçün ən mübahisəli vasitədir.

Biz genetika sahəsində insan araşdırmalarında irq əvəzinə əcdad kimi anlayışlardan istifadə etməyə üstünlük verərdik. Əcdadı irqdən ayırmaq vacibdir. Əcdad, insanın varlığına səbəb olan qarışıq hadisələri anlamağa kömək edən prosesə əsaslanan bir anlayışdır. Əcdad həm də fərdin şəcərə tarixindəki digər fərdlərlə əlaqəsi haqqında ifadədir. Beləliklə, bu, insanın genomik irsinin çox şəxsi anlayışıdır.

Digər tərəfdən, irq, həm elm adamlarını, həm də sadə insanları insanların iyerarxik təşkili haqqında nəticə çıxarmağa vadar edən, fərdləri daha böyük, əvvəlcədən düşünülmüş, coğrafi cəhətdən məhdud və ya sosial cəhətdən qurulmuş qrupa bağlayan nümunəyə əsaslanan bir anlayışdır.

Bununla belə, genetik tədqiqatlarda istifadə edilən irqin bəzi bioloji anlayışları elmi irqçiliyin nümunələridirmi?

İrq və biologiya ilə bağlı əvvəlki fikir ayrılıqlarından fərqli olaraq, bugünkü müzakirələrdə ümumiyyətlə “irqçi” və “irqçi olmayan” aydın ideoloji və siyasi antipodlar yoxdur. Bu gün elm adamları arasında irqlə bağlı müzakirələrin əksəriyyəti insanın təkamül tarixini anlamaq məqsədi ilə qruplar arasındakı fərqlərin araşdırılmasına və ən yaxşı tibbi müalicə kursunu təyin etmək məqsədi ilə genlərimizlə sağlamlığımız arasındakı əlaqəyə aiddir. Lakin bu o demək deyil ki, biologiyada irq anlayışı irqçiliyi dəstəkləmək üçün istifadə edilə bilməz.

Buna misal olaraq Nikolas Veydin kitabından sonra bir çoxlarının narahatlığını göstərmək olar Problemli Miras, irqlər arasındakı sosial fərqlərin genetik əsasları haqqında iddialar irəli sürdü. Wade-nin kitabı aparıcı genetiklərin böyük bir qrupunu genetikanın bu cür fikirləri dəstəklədiyi fikrini açıq şəkildə təkzib etməyə məcbur etdi. Digər nümunələr arasında irq, genetik və zəka arasındakı əlaqə ilə bağlı hədsiz və yanlış iddialar var.

İnsan genetikasından irqi çıxarmaq üçün nə tələb olunacaq?

Yaxşı, yazımızda iki təklif veririk. Birincisi, biz jurnalları insan genetik müxtəlifliyini öyrənmək üçün alternativ dəyişənlərin istifadəsini təşviq etməyə və onlardan istifadəni rasionallaşdırmağa çağırırıq. Jurnallar öz səhifələrində dərc edən alimlərdən bu cür dəyişənlərdən necə istifadə etdiklərini aydın şəkildə müəyyənləşdirmələrini tələb etməlidirlər ki, alimlər tədqiqatlar üzrə məlumatları başa düşə və şərh etsinlər və bu cür terminlərin çaşqın, uyğunsuz və ziddiyyətli istifadəsinin qarşısını almağa kömək etsinlər. Bu, əvvəllər sınaqdan keçirilmişdir, lakin yalnız hissə-hissə, davamlı dəyişikliyi qeyri-mümkün edir.

Biz həmçinin başa düşürük ki, əsas irqi düşüncə dəyişməz qalırsa, terminlərin istifadəsi heç nəyi dəyişmir. Lakin biz inanırıq ki, dil vacibdir və irqin elmi dili ictimaiyyətin insan müxtəlifliyini necə dərk etməsinə əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərir.

İkincisi, biz ABŞ Milli Elmlər, Mühəndislik və Tibb Akademiyalarını insan genetik müxtəlifliyinin öyrənilməsini təkmilləşdirmək üçün sahəyə kömək etmək üçün fənlərarası ekspertlər panelini çağırmağa çağırırıq.

Elm siyasətində vicdanlı bir broker olaraq, Akademiyalar təbiətşünasları, sosial elmləri və humanitar elmlərdən olan alimləri bir araya gətirməkdə konstruktiv rol oynaya bilər ki, bu da insan genetik müxtəlifliyinin öyrənilməsinin yollarını tapmaq üçün çaşqınlıq və potensial zərərləri əks etdirmir. irq anlayışı.


Bu, bizim davranışımıza istinad deyil (baxmayaraq ki, təbii ki, bəzi insanlar heyvan kimi davranırlar). Bu, insanların timsahlar, pumalar və kapibaralar qədər bioloji varlıq olduğuna işarədir. Biz milyonlarla illik təkamülün məhsuluyuq, fiziki quruluşumuz bizi sağ qalmaq və çoxalmaq üçün daha uyğun etmək üçün dəyişir.

Bununla belə, insanlar heyvan olsalar da, bizdə başqa heç bir heyvanda olmayan bir şey də var: Yer üzündəki ən mürəkkəb sosial quruluş. Biz ailələrdə, qəbilələrdə, qəbilələrdə, millətlərdə toplaşırıq. Bizim inanılmaz dərəcədə mürəkkəb qarşılıqlı əlaqə metodumuz var -- nitq. Çap və yayım vasitəsilə zaman və məsafə ilə əlaqə saxlaya bilərik. Xatirələrimiz ən uzun, qarşılıqlı əlaqələrimiz ən mürəkkəb, dünyanı qavrayışımız eyni zamanda ən geniş və ən detallıdır.

Biologiya və cəmiyyətin birləşməsi bizi biz olduğumuz və etdiyimiz şeyi edən şeydir. Biologiya stimullara cavablarımızı istiqamətləndirir, onların cavablarına görə sağ qalan əcdadların minlərlə nəsilləri əsasında. Sosial strukturlarımız bioloji reaksiyalarımızı həyata keçirməyimizə məhdudiyyətlər və dəyişiklikləri diktə edir.

Nə biologiya, nə də cəmiyyət digəri olmadan dayanmır. Bəzi insanlar üçün bu bir ziddiyyətdir -- ya təbiət (biologiya) insanları idarə edir, ya da tərbiyə (cəmiyyət) edir. Amma əslində biz stimullara necə reaksiya verdiyimizi müəyyən etmək üçün hər ikisini süzgəcdən keçiririk. Aşağıda insan təbiətinin iki tərəfinin müzakirəsi aparılır: birincisi, ətrafımızdakı dünyaya reaksiyalarımızın bioloji əsasları, ikincisi, bu reaksiyalara təsir edən və bizi insan edən sosial amillər.

İNSAN DAVRANIŞININ BİOLOJİ ƏSASLARI

Biologiyanın insan davranışına verdiyi üç əsas element bunlardır: 1) özünü qoruma 2) özünü qoruma səbəbi, çoxalma və 3) özünü qoruma və çoxalma, xəsislik. Hər birini növbə ilə müzakirə edəcəyəm.

Özünü qorumaq özünü fiziki və ya psixoloji cəhətdən yaşatmaqdır. Sonuncuya əqli və ya iqtisadi cəhətdən sağlam daxildir. (İnsanlar çox sosial varlıqlar olduğundan, biz özümüzü qorumağı digər insanlara, məsələn, ailəmizə də tətbiq edə bilərik. Lakin bunu növbəti fəsildə müzakirə edəcəyəm.)

ÖZÜNÜMÜHAFAZASININ BİOLOJİ ƏSASLARI

Aslan yavaş-yavaş, gizlicə hündür otların arasından vəhşi heyvan sürüsünə doğru irəliləyir. Otların arasında gizlənən təhlükədən xəbərsiz bir cüyü sürüdən bir qədər ayrılır. Tələsik dişi aslan cəngəlliyi aşağı salmaq üçün qaçmağa başlayır. Təəccüblənən cəfəngiyat qaçaraq qaçaraq qaçmağa çalışır. Həddinə çata bilməyən şir təslim olur və cəngəllik yenidən sürüyə qaçır.

Zebra o qədər də şanslı deyil və qürur ziyafət edir.

Donner Partiyası 1846-cı ildə Kaliforniyaya trekking edən bir qrup köçkün idi. Syerra Nevada dağlarında qarla sıxışaraq, bacardıqları qədər sağ qaldılar. Buraya yeməkləri bitdikdə adamyeyənliyə əl atmaq, ölənlərin cəsədlərini yemək daxildir.

Bir növ kimi uğurlu olmaq üçün həmin növün üzvlərinin genlərini nəsillərə ötürəcək qədər uzun müddət yaşamaq istəyi olmalıdır. Ölüm arzusu olan bir növ olduqca tez ölür. Nəsli kəsilməyən növlərin, gənc olmaq üçün kifayət qədər uzun müddət sağ qalmağa bir qədər diqqət ayırmış üzvləri var. Bütün canlıların nəsli məhz həmin fərdlərdən və deməli, növlərdəndir.

Həyatda qalmaq istəyi orqanizmin psixikasında qurulmuş instinktivdir. Orqanizm yaşamaq şansını artıracaq ətraf mühitin elementlərini axtaracaq. Bunlara qida, su, oksigen və bədənin toxumalardakı hər hansı aşınmanı bərpa etməsinə imkan verən istirahət dövrləri daxildir.

Alternativ olaraq, sağ qalma şansını azalda biləcək elementlərdən qaçacaq və ya onlardan yayınacaq. Bu cür təhlükələrə yırtıcılar, aclıq, susuzluq, boğulma və bədənə zərər verə biləcək vəziyyətlər daxildir.

Bu axtaran və ya qaçan sürücülər orqanizmlərin davranışına təsir edir: dəmir axtaran bakteriyalar maqnetizmə doğru hərəkət edəcək, gnus yeni otlaqlar tapmaq üçün yüzlərlə mil miqrasiya edəcək, insan cannibalizmə əl atacaq, amoeba elektrik cərəyanından uzaqlaşacaq, antilop qaçacaq. şirdən insan qatilə itaət edər və ya işgəncəyə tab gətirər.

Həyatda qalmaq istəyi də eqoist bir instinktdir, çünki orqanizmin axtardığı şəxsi yaşamaqdır. Bunun səbəbi ÇOXALMA altında izah edilir.

Təkamül yolu ilə sağ qalma

Tez-tez yanlış sitat gətirilən bir ifadə, "Ən uyğun olanın sağ qalması" əslində uyğunluğun sağ qalması deməkdir. Uyğunluq dedikdə, bir orqanizmin ətraf mühitdən maksimum yararlanmasına imkan verən atributları nəzərdə tuturam: yemək, içki, oksigen, istirahət, cinsi əlaqə toplamaq. Bunu etməkdə nə qədər yaxşı olarsa, bir o qədər uyğundur.

Bu məqamda mən niş haqqında danışmalıyam. Niş, ətraf mühitdən istifadə etmək üçün müəyyən atributları tələb edən bir mühitdəki mövqedir. Ətraf mühit müxtəlif elementlərdən hər hansı birini ehtiva edə bilər: su miqdarı, okeandan səhra tipinə qədər, bataqlıq palçığından bərk qayalıq bitki örtüyünə qədər, heç olmayandan (Arktika və Antarktika) bol (yağış meşələri). O, həmçinin ən kiçik həşəratlardan tutmuş mavi balinalara və onların arasında olan hər şeyi ehtiva edə bilər. Nişləri yaradan bu elementlərin hər birinin birləşməsi və dərəcəsidir.

Nümunə olaraq bu elementlərdən yalnız birinə baxaq. Deyək ki, bir ərazidə siçanlar kimi çoxlu kiçik heyvanlar var. Vəhşi pişik kimi kiçik ətyeyən heyvan çoxlu yemək tapa bilərdi. Beləliklə, o, bu yuvaya uyğunlaşacaq və inkişaf edəcəkdir. Lakin siçanların sayı azaldıqda vəhşi pişik daha az qida tapa bilir və sağ qalma şansı daha az olur.

Əgər vəhşi pişiyin tülkülər kimi digər kiçik ətyeyən heyvanlarla rəqabəti varsa, yırtıcı kimi xüsusilə yaxşı olan, hiyləgərlik, sürət və ya başqa bir xüsusiyyət sayəsində daha çox yemək tutacaq. Bu, rəqabət üçün mövcud olan qida miqdarını azaldır və beləliklə, rəqabəti kənarlaşdırır. Əgər tülkü siçanları tutmaqda vəhşi pişikdən daha yaxşı olarsa (yəni daha uyğundur), vəhşi pişik ya öləcək, ya da daha yaxşı yırtıcı olacağı başqa yuvaya keçməli olacaq.

Digər tərəfdən, əgər kiçik heyvanlar yox, antilop kimi çoxlu böyük heyvanlar olsaydı, nə tülkü, nə də çöl pişiyi onları ovlamaqda böyük uğur qazana bilməzdi. Beləliklə, onlar belə bir yuvaya sığmazlar. Ancaq şir kimi böyük ətyeyənlər olardı.

Təbii ki, heç nə həmişəlik eyni qalmır. Nişlər geoloji, iqlim və indiki dövrdə quruda, suda və havada texnogen dəyişikliklər nəticəsində dəyişir. Bir vulkan yeni bir ada yarada bilər. Buz dövrü buzlaqlarda və buzlaqlarda böyük miqdarda su saxlaya bilər və okeanların vaxtilə yuvarlandığı quru sahələri yarada bilər. Kontinental sürüşmə dəniz diblərini dağların zirvələrinə itələyə bilər. İnsanlar meşələri qıra və şəhərlər qura bilərlər. Bütün bu dəyişikliklər nişləri, həmin nişlərdəki həyatın yaşadığı mühit şəraitini dəyişdirir.

Təbii ki, bu o deməkdir ki, həyatın da dəyişməsi, yeni şərtlərə uyğunlaşması lazımdır. Olmazsa, ölür. Buna misal olaraq İngiltərədəki bir güvəni göstərmək olar. Əvvəlcə o, öz ərazisindəki ağacların yüngül qabıqlarına qarışmağa imkan verən xallı ağ idi. Lakin 19-cu əsrdə bu ərazidəki fabriklər ağacların üzərində oturan bacalarından tüstü çıxarmağa başladılar, ağac qabığını xallı ağdan xallı qaraya çevirdilər. Kəpənək artıq qarışa bilmirdi və buna görə də quşlar üçün asan ov idi. Bununla belə, bəzi güvələr daha tünd idi və buna görə də daha az nəzərə çarpırdı. Bu tünd kəpənəklərin bir neçə nəsli sağ qalaraq genlərini ötürdükdən sonra standart rəng xallı qaraya çevrildi və indi tünd qabıqla qarışan güvə sağ qalır.

Diqqət yetirin ki, bu cür dəyişikliklər orqanizm tərəfindən verilən şüurlu qərarlar deyil: güvə öz-özünə demədi ki, "Qabıq qaralmağa başlayır - mən də rəngini dəyişmək istərdim". (cinsi çoxalmanın və onun genlərin birləşməsinin üstünlüyü). Bu varyasyonlardan bəziləri zərərlidir: qaranlıq güvə varyasyonları ağac qabığı yüngül olanda asan yırtıcı idi. Bununla belə, bir nişdəki şərtlər dəyişdikcə, eyni variasiyalar yaşamaq şanslarını zəiflətmək əvəzinə, üstünlüklərə çevrilə bilər.

Orqanizmin fiziki xüsusiyyətlərində bu cür dəyişikliklər təbii ki, təsadüfi olur. Şərtlər dəyişdikdə sağ qalmağa kömək edən növlərdə heç bir variasiya yoxdursa və ya əlverişli variasiyaların kifayət qədər nəsillərə ötürülməsi üçün şərtlər çox tez dəyişirsə,(1) növ məhv ola bilər.

Strategiya vasitəsilə sağ qalma

Bir orqanizmdə digər dəyişikliklər zamanla inkişaf edə bilər. Bunlar orqanizmin yaşama şansını artıran fiziki dəyişikliklərdən çox sağ qalma strategiyalarıdır. Məsələn, bəzi heyvanlar qida ehtiyatının az olduğu dövrlərdə qış yuxusuna getmə texnikasını təkmilləşdiriblər. Marmotlar, yırtıcıları izləyən və görünəndə xəbərdarlıq edən gözətçilər təmin edən bir sosial quruluş inkişaf etdirdilər. Çöl itləri çoxlu giriş və çıxışları olan yuvalarını qazırlar ki, yırtıcı bir qapıdan girərsə, itlər digər qapıdan çıxa bilsin.

Bu sağ qalma strategiyaları niş şərtlərinə uyğunlaşmadır, lakin fiziki dəyişikliklərdən fərqli olaraq mütləq genetik dəyişikliklər deyil. Qış yuxusu kimi strategiyalar, əlbəttə ki, ürək döyüntüsünü yavaşlatmaq, bədən istiliyini azaltmaq və maddələr mübadiləsini azaltmaq üçün heyvanın fiziologiyasını dəyişdirən genləri tələb edir. Digərləri isə instinktivdir, genetik olaraq heyvanın beyninə daxil olur, məsələn, yırtıcı heyvanlar olanda quşun qıvrılması və donması kimi.

Bununla belə, bəzi sağ qalma strategiyaları öyrənilmiş davranışlardır. Yəni gənclər onları əcdadlarından öyrənən yaşlı heyvanlardan öyrənirlər. Məsələn, yırtıcıların əksəriyyəti balalarına uğurlu ov üsullarını öyrədirlər. Ümumiyyətlə, heyvanın sinir sisteminin mürəkkəbliyi nə qədər yüksək olarsa, instinktiv deyil, strategiyalar daha çox öyrənilir. Nisbətən sadə sinir sistemi olan köpək balıqları instinktlə ovlanır və bunun üçün necə getmək barədə təlimata ehtiyac yoxdur. Mürəkkəb bir sistemə sahib olan şirlər gizli, saplama və hücum texnikalarını öyrənməlidirlər.

Yenə də əksər heyvanlarda strategiyalar şüurlu qərarlar deyil, aclıq, susuzluq, boğulma, qorxu və ya tükənmə kimi stimullara cavablardır. Əgər şərait dəyişərsə, instinktiv strategiya faydalı deyil, təhlükəli olarsa, heyvan ölə bilər. Məsələn, donmuş halda gizlənmək üçün heç bir örtük olmasaydı, quşun qorxuya reaksiyası ölümcül olardı. Müşk öküzünün strategiyası cavanların mərkəzdə, yaşlı üzvlərin isə qaçmaqdansa çölə baxması ilə sabit bir dairə yaratmaqdır. Bu, canavarlara qarşı əladır, lakin nizə və silahlarla qarşılaşdıqda ölümcül olur (lakin, silahlarla qrup ovunun insanın sağ qalma strategiyası üçün mükəmməldir). Müşk öküzü şüurlu şəkildə qərar verə bilməz ki, bu strategiya işləmir və başqasını sınamalıdırlar.

Qıcıqlara genetik və öyrənilmiş reaksiyaların birləşməsi heyvanın stimullara reaksiyasını yaradır. Məsələn, özünü qoruma təhlükəsinə genetik olaraq diktə edilmiş instinktiv reaksiya "mübarizə və ya uçuş" sindromudur. Təhdid edildikdə, heyvan bir neçə fizioloji dəyişikliklərə məruz qalır və bu dəyişikliklər heyvanın bədəninə genetik olaraq möhkəm bağlanır. Dəyişikliklərə əzələləri daha çox oksigenlə təmin etmək üçün artan tənəffüs sürəti, qan axını sürətləndirmək üçün sürətlənmiş ürək döyüntüsü, ağrıya həssaslığın azalması və adrenalin yeridilməsi və qan axınının dəyişməsi daxildir. orqanlardan əzələlərə. Bu fizioloji dəyişikliklər heyvanı ya sağ qalmaq üçün mübarizə aparmağa, ya da təhlükədən qaçmağa hazırlayır.

Bununla belə, öyrənilmiş cavablar heyvanın sinir sisteminin mürəkkəbliyindən asılı olaraq instinktivliyi azalda bilər. Bu mürəkkəblik heyvanın stimullara reaksiya vermək imkanlarını artırır. Məsələn, amöba avtomatik olaraq elektrik sahəsindən qaçacaq -- sağ qalma strategiyası ilə azaldılmayan instinktiv reaksiya. Aclıqdan ölən siçovul, qarşı tərəfdə yemək olarsa, ona ağrılı zərbələr verən elektrikləşdirilmiş şəbəkənin üzərindən keçəcək. O, sağ qalma strategiyasını öyrənə bilər - sarsıntılar instinktiv döyüş və ya uçuş fizioloji dəyişikliklərinə səbəb olsa da, onu öldürməyəcək. Aclıq olacaq.

ÖZÜNÜ QORUMA VƏ İNSANLAR

Yuxarıda göstərilənlərin hamısı digər heyvanlar kimi insanlara da aiddir: insanlar şəxsi həyatda qalmaq arzusundadırlar, yemək, içki, istirahət axtarırlar, cinsi nişlərə uyğunlaşaraq dəyişən şəraitə uyğunlaşmalıdırlar.

İnsanlar hər hansı digər heyvan kimi eyni stimullara və reaksiyalara məruz qalırlar. Aclıq, susuzluq, asfiksiya, qorxu və yorğunluq instinktiv fiziki reaksiyalara səbəb olan fiziki hisslərdir. Bu reaksiyaların əksəriyyəti xoşagəlməzdir və insanlar onlara səbəb olan stimullardan qaçırlar və ya qaçınılmazdırsa, onları azaltmaq üçün tədbirlər görürlər. Beləliklə, ac olanda yeyir, susayanda içir, hava üçün mübarizə aparır, təhlükəli vəziyyətlərdən qaçır, yatırsınız. Hər halda, reaksiyalar yaxşıdır, çünki onlar sizə xəsarət və ya ölümlə nəticələnə biləcək bir vəziyyətdə olduğunuzu bildirirlər. Bu reaksiyalar instinktivdir və göz rəngimizə verdiyimiz qədər onlara nəzarət edə bilmirik.

Əslində göz rəngimizə nəzarətimiz var. Bunu etməmizin səbəbi, özünü qorumağa yanaşmamızın bütün digər canlılardan niyə fərqli olmasıdır. Problemləri qavraya və həll etməyə qadir olan beynimiz var. Kontakt linzalarla göz rəngimizi dəyişirik. Problemə beynimizi tətbiq etməklə və onun həllini tapmaqla təhlükə yaradan vəziyyətə reaksiya veririk.

The difference between humans and other animals is that, unlike any other animal (as far as we know), we can and do consciously respond or alter our response to a stimulus. The greatest example lies in the existence of amusement parks, where people deliberately subject themselves to stimuli that any other creature on earth would go to great lengths to avoid. Imagine, if you can, the reaction of a dog to a roller coaster. If it didn't leap out at the first movement, it would cringe in bottom of the car until it probably had a heart attack. Yet, humans go on such rides for fun, our minds accepting that the ride is safe, and thus control the terror such a thing would cause in any other creature.

Indeed, the physical manifestations of the stress of the workplace, such as ulcers, headaches, nervous breakdowns, is often considered a result of the fight or flight syndrome at work on the body, while the mind is required to remain under stimuli that no other creature would willing accept. For example, being bawled out by your boss would, in another animal, cause a fight or the chastised to run. Humans, though, stand, listen, nod their heads, say "yes, I understand" and go back to work (probably muttering uncomplimentary comments about the boss under their breath).

Even more, humans can alter rather than merely adapt to the environments in which we find ourselves to enhance our chances for survival. The invention of agriculture and the domestication of animals improved the food supply the building of dwellings enhanced shelter from the elements science and medicine have greatly increased human lifespan and the quality of that life. Human ingenuity has altered every aspect of the world to enhance the human life.(2)

However, humans live in an extremely complex society. Thus, self-preservation is a much more complicated proposition than among other animals. Eating to satisfy hunger is more than just finding proper vegetation or hunting shelter for rest and recuperation is more than finding a convenient cave or nest avoiding predators is difficult because it is often hard if not impossible to tell what is a predator (the only real predators on humans are other humans). Even avoiding dangerous situations (such as car crashes) is difficult because of human technology. Things can happen so quickly danger isn't apparent until it's too late to do anything about it.

To deal with the complexity, human society has become, to a large extent, an economic one. That is, the connections between unrelated people is often based on distribution of resources (related people connect more through personal attachment). I will discuss these social factors in human self-preservation in the next chapter.

The above quote is from the popular movie, WALL STREET , starring Michael Douglas. When it was spoken in the movie, it was used as an ironic counterpoint: the character who said it was very successful following the credo, but ultimately it was his downfall. The audience may have though it was poetic justice. The credo, however, is merely a statement of biological necessity.

Greed has an extremely negative connotation for most people. It conjures up images of Ebenezer Scrooge and Shylock, chortling over their gold and ignoring the plights and miseries of others. However, it is actually the gathering of resources, the more the better. Biologically, for any organism that is successful greed is good.

Any form of life must gather resources that allow it to survive and reproduce. The resources may be food, water, sunlight, minerals, vitamins, shelter. Without these things, the organism dies. Since the two most basic purposes of life are to live and to reproduce, it should do everything it can to avoid dying through a lack of resources.

Greed is one organism getting a larger piece of the pie, more of the necessary resources, than other organisms. For example, in the Amazonian rain forest, an occasional tree dies and falls. This leaves an opening to the sun in the continuous canopy of foliage. Plants and trees race each other to grow into that opening. The winners in the race fill the hole the losers die through lack of sunlight. (Attenborough, 1990) The greed for sunlight means life.

Again, as for self-preservation and sex, greed is an instinctive reaction. When presented with resources, the instinct is to grab them, use them, take advantage of them. This isn't a conscious decision. An animal, when starving, wants more food when thirsty, more water. If it means taking it from another animal, that's what it does if it can.

You may ask, what about those animals who feed their offspring, though they're starving themselves? Remember that the second purpose of life is to reproduce. This requires not only producing the young. Once it's born it must be kept alive until it's self-sufficient. If it dies, then all the time, effort and energy to produce it must be repeated to produce another one. However, once it reaches self-sufficiency the parent's genes will, most likely, be passed on to another generation. Keeping the offspring alive, even at the expense of the parent dying, is of paramount importance. Thus, a parent caring for its young at its own expense is not an act of selflessness it's an act of genetic selfishness.

You may also point out that humans avoid being greedy. In fact, being greedy is something that is scorned, something to be ashamed of. Once again, as for self-preservation and reproduction, it's because humans are unique -- we have a conscious mind that influences their biological instincts. How that works is the topic of the next chapter.

NOTES

1There is a theory of critical mass, that the gene pool for a species must be large enough (that is, the breeding population must be large enough) to provide enough variations to counter adverse conditions or events. For example, the African cheetah population appears to be descended from only a few individuals apparently most of the species fell prey to a disease that only a few survived because of a genetic immunity. Those few represented a gene pool too small to provide much in the way of variation, and there is a fear that something, perhaps another disease to which the current population has no genetic immunity, will kill off the remaining cheetahs.
Return

2 Of course, we can also argue that this same ingenuity has enhanced human life to the point that human life, and all other life on earth, is threatened. The human ability to alter the environment to help people survive has allowed so many people to survive that the Earth itself, which is need to support them, many not survive.
Return


Food Components

Food is a complex combination of numerous components which can be classified into nutrients and non-nutrients. Nutrients have been traditionally classified as macronutrients and micronutrients. Plants and animals do not have identical nutrient requirements and produce nutrient metabolites that may not be common to each other. Micronutrients, which include vitamins and minerals, are needed in only small amounts, and are required for the proper function of important proteins and enzymes. Macronutrients, which include carbohydrates, proteins, and fats, are typically needed in large amounts. The benefits of consuming macronutrients are self-evident since their subunits serve as building blocks of cellular structures and as energy substrates in all organisms. Some species are unable to synthesize key metabolites needed for survival, and thus must obtain these from other species. These essential metabolites, along with minerals, make up a class of substances referred to as essential nutrients. Non-nutrient components of food are those that cannot be categorized as either macronutrients or micronutrients. These substances include both natural and synthetic compounds. They can be beneficial (məs. fiber, and some polyphenolic compounds produced by plants), non-beneficial (məs. many food additives, and preservatives) or even toxic (məs. xenobiotics, and antibiotics, also some plant-derived polyphenolic compounds) [34,35]. It has become evident that both nutrients and non-nutrients, as well as their metabolites, have the capacity to modulate gene expression, protein function and epigenome [36-38].

The potential of macronutrients and their metabolites to regulate metabolic function is typically taken for granted. For example, the monosaccharide fructose is commonly used as a sweetener in commercially prepared foods and is present in these foods at exceedingly high amounts compared to natural foods [39]. Fructose is known to stimulate de novo lipid synthesis in the liver and to induce endoplasmic reticulum stress in many cell types [40,41]. In general, excess glucose and fructose induce cellular stress which leads to the development of insulin resistance and fatty liver disease [40,42,43]. Certain amino acids have been shown to act as signaling molecules to regulate cellular growth and proliferation via mTOR (mechanistic target of rapamycin) [44,45], whose function has been implicated in many human diseases [46]. Some fatty acids from fats and oils serve as ligands for G protein-coupled receptors as well as for transcription factors belonging to the nuclear receptor family of transcription factors [47,48], and therefore regulate cellular processes and gene expression [49]. Saturated fatty acids have long been the focus of investigation as high intake of saturated fats was considered to be a risk factor for cardiovascular diseases [50], however subsequent studies have not provided strong evidence for causality [9]. This may be partly attributable to the wide range of biological activities associated with different fatty acids species [51]. Palmitic acid, a fatty acid species that is enriched in the Western-style diet, is a potent inducer of endoplasmic reticulum stress whereas oleic acid, a fatty acid prominent in the Mediterranean diet, has been shown to inhibit endoplasmic reticulum stress [52,53]. Importantly, the surplus of nutrients and energy induce endoplasmic reticulum stress and inflammatory responses that lead to systemic metabolic dysregulation [31,32].

Many metabolic diseases caused by micronutrient deficiencies can be corrected by restoring the missing micronutrients in the diet [54,55]. One critical aspect of micronutrient supplementation applied to the general population is overdose. Some of these compounds are potent modulators of nuclear receptors and have serious impacts on the activities of multiple metabolic pathways. For example, deficiency of vitamin A can lead to blindness while its excess is teratogenic. Vitamin D also modulates the expression of many genes that participate in many pathways [56], and its deficiency causes rickets. However, it is not yet known if it is possible to overdose with this micronutrient. Excessive dietary intake of minerals can be equally deleterious, as exemplified by diet-induced hypertension due to high intake of sodium [57].

Other metabolites produced by the mammalian metabolic machinery also play critical roles in metabolism. For example, cholesterol serves as a membrane component, signaling molecule, and precursor for the synthesis of steroid hormones and bile acids [58]. Bile acids aid in the absorption of dietary fats and lipid-soluble compounds, and also act as signaling molecules modulating macronutrient and energy metabolism, inflammatory responses, and detoxification through intracellular ligand-activated nuclear receptors [59]. Gut bacteria are capable of metabolizing bile acids and one of the products is a secondary bile acid referred to as ursodeoxycholic acid. It is of interest to note that this bile acid and its taurine-conjugated derivative can alleviate endoplasmic reticulum stress by promoting proteostasis [60], and has been shown to be effective in preventing cardiac fibrosis [61,62].

The non-nutrient components of food can be beneficial or non-beneficial. Beneficial ones include fiber and certain types of plant polyphenolic compounds. Dietary fiber, derived from plant-based foods, is not an effective nutrient for humans, but serves as a nutrient for gut microflora. Some of the products generated from dietary fiber include short chain fatty acids (məs., butyric and propionic acids) that are absorbed in the lower gut and serve as both energy substrates and regulators of host metabolism [63,64]. Plant polyphenolic compounds have been popularized as anti-oxidants. However, there are numerous polyphenolic compounds present in plants, and these compounds likely have a wide range of biological activities and effects on human metabolism [65,66]. A polyphenolic-rich extract prepared from potatoes exhibits beneficial activity by attenuating weight gain in mice fed with obesity-inducing high fat diet [67]. There is also emerging evidence for the modulating effect of polyphenols on the composition and metabolic activity of gut microbiota that provides potential benefits to the host [68]. Not all polyphenolic compounds are beneficial, as some compounds such as caffeic acid and genistein may be carcinogenic or genotoxic at high dosage [34,69,70]. It is commonly assumed that synthetic food additives (colorants, preservatives, sweeteners) do not have effects on metabolism, but this assumption should be tested regularly to ensure food safety. Other xenobiotics (məs. pollutants, drugs, and agricultural chemicals) that find their way into the food supply can influence human health directly, by disrupting normal metabolic processes, or indirectly, by influencing the composition of the gut microbiota [71]. All food components likely work together to drive metabolic processes in every cell of the body.


Specific Metals

6.1 Levels in Human Tissues and Fluids

Blood, plasma, serum, and urinary nickel measurements can be useful monitors of environmental or occupational exposures. Normal levels of nickel in unexposed adults are reported to be in the range of 0.05-0.1 μg Ni/L serum and 0.5-4.0 mg Ni/g creatinine in urine ( WHO, 1991 ). In a study of whole-blood and plasma measurements of nickel in patients with metal-on-metal hip replacements, median blood nickel levels were found by ICP-MS to be ∼51 nmol/L ( Newton et al., 2012 ). In a study of age and dietary supplements, urine nickel concentrations were slightly higher in older subjects (age 18-30 years vs. 31-46 years) ( Darsow et al., 2012 ). In a study of nickel-allergic individuals compared to healthy controls, both groups had similar levels of urinary nickel ( Christensen et al., 1999 ). In a study of Finnish factory workers ( Kiilunen et al., 1997b ), after-shift urinary concentrations of nickel were 0.1-2 μmol/ L and remained elevated after a 2-4-week vacation. However, concentrations of urinary nickel in this study showed no correlation with nickel concentrations in the air. In a more recent study of stainless steel welders and steel grinders ( Stridsklev et al., 2007 ), air levels of nickel were measured at 25 μg/m 3 , and urinary nickel levels before and just after work of 3.39 and 4.56 μg Ni/g creatine were reported, indicating work-shift exposure for the grinders these levels are not significantly different from those of the welders. In a more recent study in German welders (the WELDOX study), median post-shift urine levels of nickel were 2.9 μg/L, and correlated with respirable welding fume levels [r = 0.79, 95% confidence interval (CI) 0.74-0.85] ( Weiss et al., 2012 ). Nickel exposure was found to be higher when welders worked in confined spaces, and was lower when respirator protection was used by the workers. In a Norwegian study of potential nickel exposure from nearby Russian refineries, nickel levels in urine for residents living near the refineries were significantly lower than for urban residents living away from the refineries in areas of high vehicular traffic ( Smith-Sivertsen et al. 1997 ).

Serum levels of nickel generally range from 4 nM to 0.8 μM, (reviewed in Quarles et al., 2011 ), and systemic toxicity can be attributed to serum levels greater than 4.8 μM. In a study of nickel-allergic subjects, nickel levels in serum were significantly lower compared to controls, and perhaps related to the lower dietary intake of nickel-rich foods by the sensitive individuals ( Christensen et al., 1999 ). In some metal-on-metal hip replacement patients, nickel levels were reported to be about 2.1-fold above control levels ( Dahlstrand et al., 2009 ). In flux-cored wire (FCW) stainless steel welders exposed to workplace air nickel levels of 50.4 μg/m 3 (ranging from < 2 to 416.7 μg/m 3 ), whole-blood and plasma levels were found to be low (0.84 and 0.57 μg Ni/L, and urine levels were also very low (2.5 μg/g creatine) ( Stridsklev et al., 2004 ). In a subsequent study by the same group comparing steel grinders with welders ( Stridsklev et al., 2007 ), the grinders had blood and serum levels of nickel of 0.87 μg/L and 0.68 μg/L, respectively, comparable to those indices in welders. These values were within detection limit ranges for Ni in whole blood (0.48-1.5 μg Ni/L), plasma (0.3-0.9 μg Ni/L), and urine (0.3 g μ/g creatine). When comparing these values with those of welders using other methods such as MMA ( Stridsklev et al. 1993 ) and tungsten inert gas (TIG) ( Stridsklev et al. 1994 ) welding, the levels of nickel in biological fluids were the same or slightly higher in FCW welders than in MMA welders, and were lower for the FCW welders compared to TIG welders. When measuring blood, plasma, and serum levels of nickel, investigators should consider the use of nonstainless steel needles (i.e. plastic cannulae) due to the potential for unintended Ni contamination of the samples, although new evidence finds no significant difference (by analysis of variance) in blood Ni levels using metal needle or plastic canula blood collection methods ( Hodnett et al., 2012 ).

The lungs have been found to contain the highest concentration of retained nickel in humans with no known occupational exposure. Reported levels of nickel in the lungs of autopsied U.S. subjects ranged from 1.8 and 2.1 μg/cm 2 of lung surface area ( Edelman and Roggli, 1989 ). The pulmonary burden of nickel has been shown to increase with age ( Kollmeier et al., 1987 ). Blood nickel measurements in smokers ranges from 0.01 to 0.42 μg Ni/L, not much higher than in nonsmokers (0.01-0.26 μg Ni/L) however, nickel in the urine of smokers (< 0.01-8.20 μg/L, median) is significantly higher than in nonsmokers (< 0.01-4.60 μg Ni/L) ( Stojanovic et al., 2004 ).


Potential Health Benefit of Garlic Based on Human Intervention Studies: A Brief Overview

Garlic is a polyphenolic and organosulfur enriched nutraceutical spice consumed since ancient times. Garlic and its secondary metabolites have shown excellent health-promoting and disease-preventing effects on many human common diseases, such as cancer, cardiovascular and metabolic disorders, blood pressure, and diabetes, through its antioxidant, anti-inflammatory, and lipid-lowering properties, as demonstrated in several in vitro, in vivo, and clinical studies. The present review aims to provide a comprehensive overview on the consumption of garlic, garlic preparation, garlic extract, and garlic extract-derived bioactive constituents on oxidative stress, inflammation, cancer, cardiovascular and metabolic disorders, skin, bone, and other common diseases. Among the 83 human interventional trials considered, the consumption of garlic has been reported to modulate multiple biomarkers of different diseases in addition, its combination with drugs or other food matrices has been shown to be safe and to prolong their therapeutic effects. The rapid metabolism and poor bioavailability that have limited the therapeutic use of garlic in the last years are also discussed.

Açar sözlər: garlic metabolism and bioavailability polyphenols health benefits sulfur-containing compounds.

Maraqların toqquşması bəyanatı

The authors declare no conflicts of interest.

Rəqəmlər

Schematic illustration of absorption, metabolism,…

Schematic illustration of absorption, metabolism, and distribution of garlic organosulfur compounds in the…

Schematic representation of garlic modulation…

Schematic representation of garlic modulation of biomarkers in cancer, antioxidant activities, cardiovascular disease,…


What Is the Chemical Composition of Blood?

Blood is slightly denser and is approximately three to four times more viscous than water. Blood consists of cells that are suspended in a liquid. As with other suspensions, the components of blood can be separated by filtration. However, the most common method of separating blood is to centrifuge (spin) it. Three layers are visible in centrifuged blood. The straw-colored liquid portion, called plasma, forms at the top (

55%). The buffy coat, a thin cream-colored layer consisting of white blood cells and platelets forms below the plasma, while red blood cells comprise the heavy bottom portion of the separated mixture (


Cord Blood: What You Need to Know

July is National Cord Blood Awareness Month, and it’s the perfect time to learn more about cord blood—a biological product regulated by the Food and Drug Administration. Found in the blood vessels of the placenta and the umbilical cord, cord blood is collected after a baby is born and after the umbilical cord is cut—an important point.

“Because cord blood is typically collected after the baby is delivered and the cord is cut, the procedure is generally safe for the mother and baby,” explains Keith Wonnacott, Ph.D., Chief of the Cellular Therapies Branch in FDA’s Office of Cellular, Tissue, and Gene Therapies.

Approved Uses

Cord blood is approved only for use in “hematopoietic stem cell transplantation” procedures, which are done in patients with disorders affecting the hematopoietic (blood forming) system. Cord blood contains blood-forming stem cells that can be used in the treatment of patients with blood cancers such as leukemias and lymphomas, as well as certain disorders of the blood and immune systems, such as sickle cell disease and Wiskott-Aldrich syndrome.

“Cord blood is useful because it is a source of stem cells that form into blood cells. Cord blood can be used for transplantation in people who need regeneration, that is, ‘regrowth,’ of these blood-forming cells,” Wonnacott says.

For instance, in many cancer patients, the disease is found in the blood cells. Chemotherapy treatment of these patients kills both cancer cells and the healthy blood-forming stem cells. Transplanted stem cells from cord blood can help regrow the healthy blood cells after the chemotherapy.

However, cord blood is not a cure-all.

“Because cord blood contains stem cells, there have been stem cell fraud cases related to cord blood,” says Wonnacott. “Consumers may think that stem cells can cure any disease, but science doesn’t show this to be the case. Patients should be skeptical if cord blood is being promoted for uses other than blood stem cell regeneration.”

About Cord Blood Banking

After cord blood is collected, it is frozen and can be safely stored for many years. “The method of freezing, called ‘cryopreservation,’ is very important to maintain the integrity of the cells,” Wonnacott says. “Cord blood needs to be stored carefully.”

You may choose to store your baby’s cord blood in a private bank so it can be available if needed in the future by your child or first- or second-degree relatives. Private cord banks typically charge fees for blood collection and storage.

Or you may donate the cord blood to a public bank so that doctors can use for a patient who needs a hematopoietic stem cell transplant.

FDA regulates cord blood in different ways, depending on the source, level of processing and intended use.

Cord blood stored for personal use, for use in first- or second-degree relatives, and that also meets other criteria in FDA’s regulations, does not require the agency’s approval before use. Private cord banks must still comply with other FDA requirements, including establishment registration and listing, current good tissue practice regulations, and donor screening and testing for infectious diseases (except when cord blood is used for the original donor). These FDA requirements ensure safety of these products by minimizing the risk of contamination and transmission of infectious diseases.

Cord blood stored for use by a patient unrelated to the donor meets the legal definitions of both a “drug” and a “biological product.” Cord blood in this category must meet additional requirements and be licensed under a biologics license application, or be the subject of an investigational new drug application before use. The FDA requirements help to ensure that these products are safe and effective for their intended use.

Not every cord blood unit will meet requirements for public banking, adds Safa Karandish, M.T., an FDA consumer safety officer. If that happens, some of this donated cord blood may be used for non-clinical research.

Tips for Consumers

If you’re considering donating to a cord blood bank, you should look into your options during your pregnancy to have enough time to decide before your baby is born. For public banking, ask whether your delivery hospital participates in a cord blood banking program.

If you have questions about collection procedures and risks, or about the donation process, ask your health care provider.

FDA also offers a searchable database that maintains information on registered cord blood banks.

Be skeptical of claims that cord blood is a miracle cure—it is not. Some parents may consider using a private bank as a form of “insurance” against future illness. But remember that, currently, the only approved use of cord blood is for treatment of blood-related illnesses.

Also know that in some cases your stored cord blood may not be suitable for use in the child who donated it. “For instance, you can’t cure some diseases or genetic defects with cord blood that contains the same disease or defect,” Karandish says.

Parents from minority ethnic groups may especially want to consider donation to a public bank, says Wonnacott, because more donations from these populations will help more minority patients who need a stem cell transplant. (The recipients must be “matched” to donors, so doctors are more likely to find a good match among donors from the recipient’s ethnic group.)

“When it comes to public banking, there’s a proven need for cord blood,” Wonnacott says. “And there’s a need especially among minorities to have stem cell transplants available. Cord blood is an excellent source for stem cell transplants.”


Biology Provides Us With Our Everyday Home Comforts

Last but not least, you may not realise just how reliant we are on Biology in our homes. Although the use of renewable energy is on the rise, we are still using up fossil fuels to provide us with heat, such as oil and coal.

These fuels are the remnants of living organisms that graced our planets hundreds of millions of years ago, which are turned into energy sources like oil, natural gas and coal. Now that we are so much more aware of the dangers of carbon dioxide though, which is released as waste from these fossil fuels, humans are now investigating new Eco-friendly sources such as solar power with lots of homeowners opting for solar panels on their roofs.

During the course of your Biology studies, biology tutors will no doubt teach you about efficiency within the home, which is becoming more and more of a focus for homeowners due to the large environmental footprint that traditional heating sources leave.

Thanks to solar energy for heating, insulated walls, double or triple-glazed windows and airtight spaces for retaining this heat, many houses are now able to conserve energy instead of creating additional energy and thus cause less overall waste.


Videoya baxın: Qan duruldan vasitələr. Qanın qatılaşması və fəsadları. Qanı duruldan qidalar (BiləR 2022).